Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 153
Fett - 3g
Karbohydrater - 22g
Protein - 11g
Total tid 10 min
Prep 5 min , kok 5 min
Porsjoner 4 (3 pannekaker hver)
Pannekaker er en helg frokost stift for mange, men den tradisjonelle versjonen laget av hvitt mel og smør gir mye å være ønsket ernæringsmessig, spesielt når druknet i sukkerholdig pannekake sirup.
Pannekaker har vanligvis svært lite protein eller fiber , og etterlater deg i karb-koma og deretter sulten kort tid etterpå. De er også vanligvis lastet med natrium takket være natron og bakepulver, med boks blander klokka enda høyere.
Hvis du prøver å spise litt sunnere, kan du likevel nyte en helg pannekake frokost med denne oppskriften på greske yoghurtblenderpannekaker. De er laget med havre, full hvetemel og gresk yoghurt for en fyllingskombinasjon av protein og fiber. De bruker også bare en liten mengde bakepulver og ingen natron til å kutte ned på natrium .
Den beste delen er at de er super enkle å lage. Bare kombiner alle ingrediensene i en blender og du er halvveis til pannekaker! Det er nesten like enkelt som en boxed-blanding, men langt mer næringsrik.
ingredienser
- 1/2 kopp rullet havre
- 1/2 kopp hvitt hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 store egg
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp vanlig fettfri gresk yoghurt
- 1/4 kopp mandelmælk eller melk av valg
Forberedelse
- Plasser alle ingrediensene i en høydrevet blender og bland den til glatt.
- Forvarm en pannekake grille eller nonstick skillet til 350F. Hell 1/4 kopp smør på varm overflate for hver pannekake. La koka til boblene begynner å vises på overflaten, ca 1 til 2 minutter, så flip og fortsett å lage mat til ferdig, et annet minutt. Gjenta med resterende smør.
- Server med friske bær og en drizzle honning eller ekte lønnesirup.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du finner det, bruk redusert natriumbakepulver. Den finnes i bakepargangen til de fleste dagligvarebutikker.
For å lage blåbærpannekaker for ekstra antioksidanter , slipp ferske blåbær direkte på smeten etter at du har helttet den på gryten. Eller bruk noen annen frukt eller nøtter for morsomme variasjoner.
Matlaging og serveringstips
Rund ut måltidet med frisk frukt og et eggerøre for enda mer protein og en balansert frokost.
Ekstra pannekaker kan fryses i en frysesikker zip-veske og oppvarmes senere for enkle ukedager.
For å holde sukkeret i sjakk, server disse pannekaker med frisk frukt og se hvor mye lønnesirup eller honning du bruker. Prøv å holde fast med 1 ss.