Hvitbordsukker er den mest gjenkjennelige form av granulert sukker, men brunt sukker er også en form for granulert sukker. En teskje granulert sukker har 16 kalorier fra ca 4 gram enkle karbohydrater, men dessverre er det ingen ekstra næringsverdi for granulert sukker. Mens sukker kanskje ikke er noe som er sunt, kan du inkludere små mengder sukker i kostholdet ditt, og det er noen ganger når det kan være nyttig.
| Granulatsukker ernæring fakta | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 ts (4 g) | |
| Per porsjon | % Daglig verdi* |
| Kalorier 16 | |
| Kalorier fra fett 0 | |
| Totalt Fet 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Flerumettet fett 0g | |
| Enkelumettet Fat 0g | |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Kalium 0 mg | 0% |
| Karbohydrater 4,2 g | 1% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Sukker 4,2 g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 0% · Jern 0% | |
| * Basert på en 2.000 kalori diett | |
Næringstildelingen
Sukker antas sannsynligvis mer av en kostholdsskurk enn en helt fordi det sies å ha "tomme kalorier", noe som betyr at det ikke er noe annet av næringsverdi. Dessverre er det sant. Og det er også sant kosthold høyt i sukker og høy fruktose mais sirup er forbundet med helseproblemer som fedme og hjertesykdom. Men det er ikke klart hvor mye av denne foreningen skyldes sukker spesielt, eller det faktum at diett høyt i sukker er nesten alltid høyt i kalorier.
I små mengder kan sukker være nyttig når det brukes til å lokke en kresen eater eller forbedre appetitten til noen som trenger å gå ned i vekt.
For eksempel kan en vanlig bolle med havremel virke kjedelig, men en skje med sukker kan forbedre smak og smak.
Dietary Anbefalinger
Det er greit å forbruke opptil 10 prosent av ditt daglige kaloribehov i form av sukker. Anbefalingen inkluderer alle typer tilsatt sukker, inkludert høy fruktose mais sirup, granulert sukker, turbinado, honning og andre søtningsmidler.
Så hvis du trenger omtrent 1500 kalorier per dag, skal bare ca 150 kalorier komme fra sukkerarter (siden du vil få mest mulig ut av kalorier fra sunne næringsrike matvarer).
Husk at granulatsukker du strenner på kornet ditt, er bare en type sukker. Denne 10 prosent inneholder også tilsatt sukker som brukes som ingredienser i matvarer som brus, salatdressinger, frokostblandinger og ketchup, samt søte godbiter og godteri.
Lagt til og andre typer sukkerarter
Lagt sukker er en hvilken som helst type søtningsmiddel som brukes som ingrediens i bearbeidet mat. Vanlige tilsatte sukker inkluderer granulert sukker, høy fruktose mais sirup, dextrose, melasse, honning og lønnesirup. Sukkeret i frukt er hovedsakelig fruktose. Men når du spiser frukt, får du også mye fiber, vitaminer og mineraler. Fiberen er viktig fordi den senker absorpsjonen av fruktsukker. Frisk frukt er best fordi fiberen er strippet bort når frukten blir til juice. Ernæringsmessig, høy fruktose mais sirup og granulert sukker er de samme fordi de er begge består av glukose og fruktose i tilsvarende mengder.
Sukkeralkoholer som xylitol og sorbitol kan også brukes til å søte litt mat, oftest tyggegummi eller sukkerfri godteri.
De er tregere å fordøye og absorbere, og de er lavere i kalorier enn granulert sukker, men de er ikke kalori-søtningsmidler. De har en tendens til å forårsake noen fordøyelsesproblemer, så mange foretrekker ikke å bruke dem.
Ernæringsmessige har andre sukkerarter som brunt sukker, turbinado (eller råsukker) og konditor (eller pulverisert) sukker samme næringsprofil som hvitt sukker.
Måter å kutte på sukker
Det finnes måter å nyte søte smaker uten å overdrive tilsatt sukkerinntak . Du kan legge friske fruktskiver eller bær til morgenblandingen eller havregryn i stedet for å sprute på sukker. Ta et eple, pære eller oransje i stedet for en candy bar eller kake.
Og hopp over de sukkerholdige brusene og drikk vann i stedet, og legg til sitron- eller kalkskiver for en liten smak.
Det er også viktig å lese etikettene når du kjøper behandlet mat og velge merker som har minst sukker.