Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 145
Fett - 7g
Karbohydrater - 20g
Protein - 0g
Total tid 15 min
Prep 15 min , kok 0 min
Porsjoner 12 (2 T + 2 ts. Hver)
Cake frosting er ganske enkel, ettersom oppskrifter går, tar du vanligvis pulverisert sukker og blander det med noe for å gjøre det kremaktig. Kast litt smaksprøve, og du er klar til frost.
Det blir mye vanskeligere, men når du arbeider med matallergi, spesielt allergi mot meieri og soya. Det er fordi i de fleste frostige oppskrifter, er "noe som gjør det kremaktig" smør eller muligens en soyabasert margarin. Frosting oppskrifter inkluderer også ofte melk, som selvfølgelig ikke vil fungere hvis du har en allergi for meieri.
Så betyr det at du må leve med ufrostet kake? Nei! Heldig for oss er det et alternativ - denne grunnleggende vanilje frostoppskriften er fri for både meieri og soya. Det passer folk med melke- eller soyallergier, eller personer med flere allergier (siden det er også glutenfritt). Du kan selv erstatte andre smaker for vaniljen for å variere smaken av frosten (se notat nedenfor).
Leter du også etter en allergivennlig kake til frost? Prøv melkefri, soyafri, eggfri sitron vanilje kake, meierifri gul kake eller meieriprodukter uten rød rød fløyelkake.
ingredienser
- 1/2 kopp soyafri, melkefri margarin (for eksempel jordbalanse, se notat nedenfor)
- 1/4 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper pulverisert sukker
- 1 ss
- rismelk (eller mer etter behov)
Forberedelse
- Bruk en elektrisk mikser, slå sammen margarine, vaniljeekstrakt og 1 kopp pulverisert sukker til de er godt blandet.
- Tilsett langsomt resterende pulverisert sukker inntil alt er blandet inn.
- Fortsett å slå med en mikser og tilsett rismelk litt om gangen til frostingen er glatt og fluffy.
Ingrediensbytter og matlagingstips
Siden dette er en grunnleggende vanilje frosting, vil den parre sammen med alle slags kaker og cupcakes, inkludert sjokolade, vanilje, sitron, kokosnøtt og til og med rød fløyel.
Jazz opp denne allergivenlige oppskriften ved å legge i noen mashed friske jordbær , eller bruk løk ekstrakt eller peppermynte ekstrakt eller knust allergi-sikre peppermynte candies for vanilje.
For å holde seg trygg med soyallergi, må du holde fast med jordbalanse Soy-Free Buttery Sticks (laget av en kombinasjon av palmefrukt, canola og olivenolje), eller Earth Balance Soy Free Buttery Spread (laget av en kombinasjon av palmefrukt, canola, saflor, lin og olivenolje). Andre Earth Balance margarine produkter inneholder soya, og det vil ikke være trygt på et soy-free diett.