Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 250
Fett - 1g
Karbohydrater - 63g
Protein - 3g
Total tid 5 min
Prep 5 min , kok 0 min
Porsjoner 2 (1 kopp hver)
Smoothies er ikke bare deilig, men vil få hele familien til en sunn start om morgenen, og er et ideelt alternativ for en frokost på farten. De er også en fin måte å introdusere barna på på frukt og grønnsaker som de ellers ikke vil være villige til å prøve.
Det er mange smoothie oppskrifter å velge mellom, men hvis du har allergier, kan det være utfordrende å finne en oppskrift som fungerer for deg. Hvis du har en melkallergi, kan du lage smoothies uten meieri, enten du velger en 100% juicebase eller ved hjelp av et melkalternativ, som soyamelk, mandelmælk eller hampemelk. Noen av disse alternativene vil tillate de med melkallergi å lage den perfekte smoothie!
ingredienser
- 1 til 2 kopper appelsinjuice eller melkefri melk
- 2 bananer, friske eller frosne
- 2 kopper skavede jordbær, friske eller frosne
- Juice av 1 kalk
- 1 ss honning
- 1 ss hørfrø (valgfritt)
Forberedelse
- I en blender kombinerer du 1 kopp juice eller melk, bananer, jordbær, limejuice, honning og linfrø, hvis du bruker.
- Bland, legg til ekstra appelsinjuice eller melk litt om gangen, om nødvendig, til smoothie er tykk, men helles. Server umiddelbart.
Ingrediensbytter og matlagingstips
Du har noen muligheter når det gjelder melkefri melk. Soyamelk er litt høyere i kalorier, men har også flere protein- og B-vitaminer.
Almond melk, derimot, er høyere i vitamin D og kalsium.
Hampemelk er ikke tradisjonelt en favoritt; men mange vegetarianere er kjent med dette alternativet. Hamp melk har en kremere tekstur, som ofte fungerer bra i en smoothie. Hampemelk kan være rik på omega 3-fettsyrene, men det er viktig å bruke en som er forsterket med kalsium og vitaminer for å få den mest næringsrike typen.
Du vil legge merke til at denne oppskriften ikke inneholder noen is-det er fordi kunsten til en tilfredsstillende meierifri smoothie er å dike isen og bruke frossen frukt i stedet. Dette gir maksimal smak og bidrar til å holde smoothie fra å bli vannaktig. En blanding av fersk og frossen frukt fungerer fint, avhengig av hva du har på hånden. For best resultat skal minst halvparten av frukten være den frosne.
Når du har bananer som blir overfylte, må du bare skrelle dem og legge dem i en glidelås med plastpose i fryseren.
De vil være perfekte for å kaste inn i din smoothie på et øyeblikk. Ikke bekymre deg hvis de blir noe brune - deres smak vil ikke bli påvirket. Den frosne banan vil legge til en kremaktig tekstur til smoothie.
En smoothie er også en perfekt oppskrift å snike i noen ernæring. Flaxseed er rik på omega-3 fettsyrer som er viktige for hjertes helse, samt å være høy i fiber.
Et annet alternativ er å legge til chia frø, som også er nyttige for å bygge opp fiberinnholdet i smoothie. Husk at chia frø har en tendens til å absorbere væske, så legg ikke for mye, da det kan påvirke tykkelsen på smoothie.
Hvis du liker din smoothie på søtere siden, kan du legge til ingredienser som lønnesirup, agave, honning eller til og med ikke-kalori søtningsmidler hvis du vil beholde kaloriene i sjakk.
Et godt triks når du gjør en smoothie er å hellle i væsker først, og deretter legge fast stoffene. Dette bidrar til å sikre at alle ingrediensene blandes jevnt. Hvis du har noen rester, hell i popsicle molds og frøs for en deilig matbit!