Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 53
Fett - 0g
Karbohydrater - 9g
Protein - 5g
Total tid 5 min
Prep 5 min , kok 0 min
Porsjoner 4 (1 kopp hver)
Dette er en forfriskende kaldt sommersuppe, laget med agurk, yoghurt, honningdew melon, koriander og mynte. Du kan bruke vanlig yoghurt i stedet for gresk-stil, men hvis du gjør det, legg til et par gram karbohydrat per porsjon.
ingredienser
- 1 stor frøløs agurk
- 1 1/2 kopper cubed honeydew melon
- 1 kopp nonfat gresk yoghurt
- 12 sprigs koriander, inkludert stengler
- 1/2 kopp mynteblader
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 teskje pepper
Forberedelse
- Skjær agurk i store biter - omtrent fem eller seks stykker.
- Sett alt i blenderen og bland det opp.
Smak. Det kommer til å variere litt i henhold til melonens søthet, yoghurtens tarthet, etc. Du vil kanskje like mer mynte eller koriander eller salt. Juster beløpene til din smak.
Jeg liker å servere denne suppen med et par små mynteblader som et garnityr og en sprinkling av havsalt over toppen.