Tomat Sauce-Free Lasagne

Ernæring Høydepunkter (per porsjon)

Kalorier - 314

Fett - 10g

Karbohydrater - 32g

Protein - 22g

Total tid 60 min
Prep 25 min , kok 35 min
Porsjoner 10

Elsker du lasagne, men tomatbaserte produkter utløser halsbrann? Nå kan du nyte denne italienske klassikken - med litt vri - med denne fettfrie , tomatsaus-lasagnaoppskriften. Denne oppskriften senterer rundt magert kjøttbiff, biffsuppe, fettfattig mozzarellaost og en kremaktig hjemmelaget, lavfett Alfredo-saus i stedet for en tradisjonell rød pasta saus. Dette gir en litt annerledes, men deilig lasagne som hele familien vil begging for.

Som en tilleggsbonus, er denne oppskriften lav i fett - den magre biffen, lavfett kremost, skummet melk og skummet mozzarellaost sørger for en kremaktig og solid, men sunnere komfortrett.

ingredienser

• For pasta og biff:
• 12 gram brede lasagne nudler
• Salt
• 12 gram veldig magert kjøttbiff (jordrunde eller bakketrær)
• Nonstick matlaging spray
• 1/2 kopp lavnatriumbiff bouillon
• Lavfett Alfredo Saus:
• 1/4 kopp fettfattig kremost
• 1 1/4 kopper skummet melk eller 1% melk, delt
• 1 ss all-purpose mel
• 2 ss smør eller margarin
• 1/2 kopp ristet god kvalitet parmesanost
• Salt og ferskt pepper etter smak
• For montering:
• 1 1/2 kopper revet skum mozzarellaost

Forberedelse

Lag pastaen og oksekjøttet

1. Varm opp ovnen til 375 F. Sett en stor gryte med saltet vann til å koke og koker lasagna nudler til bare øm. Tøm godt.
2. Mens nudler er matlaging, belegge en nonstick stekepanne med nonstick matlaging spray og brunt kjøttbiff. Hell av fett.
3. I en stor bolle, tilsett brunet biff og biff bouillon. Kaste sammen.

Lag lavfett Alfredo Saus

1. I en liten mikseskål, kombiner kremost, 1/4 kopp melk og mel. Beat til godt blandet. Hell sakte i gjenværende 1 kopp skummelk og slå til den er glatt.

1. Smelt smør i stor, nonstick-kasserolle over middels varme. Tilsett melke-kremost blandingen og fortsett å varme, rør hele tiden, til sausen har fortykket, ca 4 minutter.
2. Rør i parmesanost, tilsett salt og pepper etter smak.

Monter Lasagna

1. Spre 1 kopp av den feta Alfredo-sausen på bunnen av en 13x9-tommers bakepanne. Legg 3 strimler lasagna nudler og spred halvparten av biffblandingen på toppen.
2. Legg ned en annen 3 strimler lasagna nudler. Spred den gjenværende biffblandingen på toppen og legg de resterende 3 strimlene lasagna nudler.
3. Spred toppen med resterende 1 kopp fettfattig Alfredo-saus. Dryss med mozzarellaost og bake i 25 til 35 minutter til boblende og gylden.