Riboflavin, eller vitamin B-2, er medlem av den vannløselige familien av B-komplekse vitaminer. Det kreves for glukosemetabolismen, slik at kroppen din kan produsere energi fra karbohydrater. Det trengs også for sunn røde blodlegemer og generell kroppsvekst.
Riboflavin virker også som en antioksidant for å forhindre skade på frie radikaler på cellene dine. Denne skade kan komme fra forurensning, røyking eller andre eksponeringer, og skjer også som følge av normal metabolisme.
Mangel er sjeldne. Riboflavin finnes naturlig i magert kjøtt, egg, grønne bladgrønnsaker, nøtter, belgfrukter, fortified bread og frokostblandinger, melk og meieriprodukter. Fortified brød og frokostblandinger inneholder også riboflavin.
Det er følsomt for lys, så matvarer som er rike på riboflavin, bør ikke lagres i klare beholdere. Derfor selges melk i ugjennomsiktige beholdere. Matlaging ødelegger ikke riboflavin.
Helse- og medisinavdelingen ved nasjonale akademier for vitenskap, ingeniørvitenskap og medisin har satt kostholdsreferanseinntak for riboflavin basert på alder og kjønn. Disse DRI er lik den mengden en vanlig sunn person vil trenge per dag, så hvis du har noen medisinske forhold, bør du snakke med legen din om dine vitamin- og mineralbehov.
Dietary Referanse Inntak
hanner
1 til 3 år: 0,5 milligram per dag
4 til 8 år: 0,6 milligram per dag
9 til 13 år: 0,9 milligram per dag
14 + år: 1,3 milligram per dag
kvinner
1 til 3 år: 0,5 milligram per dag
4 til 8 år: 0,6 milligram per dag
9 til 13 år: 0,9 milligram per dag
14 til 18 år: 1,0 milligram per dag
18+ år: 1,1 milligram per dag
Kvinner som er gravide: 1,4 milligram per dag
Kvinner som ammer: 1,6 milligram per dag
Riboflavininntak er vanligvis tilstrekkelig i en typisk diett, slik at tilskudd ikke skal være nødvendig.
Riboflavin kosttilskudd har blitt foreslått for å forebygge katarakt og behandle eller forebygge migrene hodepine, men mer forskning er nødvendig for å se om det virkelig er gunstig.
Riboflavin ser ikke ut til å forårsake alvorlige bivirkninger, og forbruket anses generelt for trygt, selv ved høye tilleggsdoser. Institutt for medisin har ikke satt tolerable øvre grenser for riboflavininntak fra kosttilskudd.
Men noen kilder sier riboflavin doser over 10 milligram per dag kan forårsake øyeskader fra solen. Også svært høye doser kan forårsake kløe, følelsesløshet, brennende følelse av huden og lysfølsomhet.
Mindre doser riboflavin, som det som finnes i et B-kompleks vitamin eller til og med et multivitamin, vil gjøre urinen din lysegul.
Å ta et B-vitamin som et supplement i lang tid kan føre til ubalanse av andre viktige B-vitaminer. Av denne grunn vil du kanskje ta et B-komplekst vitamin, som inkluderer alle B-vitaminene.
Snakk med helsepersonell hvis du tenker på å ta store doser riboflavin eller noe annet vitamin eller mineral.
kilder:
Dietitians av Canada. "Matkilder av riboflavin (vitamin B2)." Tilgang 13 april 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Avansert ernæring og menneskelig metabolisme." Sjette utgave. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Tilgang 13. april 2016.
Helse og medisin Divisjon for nasjonale akademier for vitenskap, ingeniørfag og medisin. "Dietary Reference Inntak Tabeller og Application." Tilgang 13 april 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
University of Maryland Medical Center. "Vitamin B2 (Riboflavin)." Tilgang 13 april 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.