Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 399
Fett - 9g
Karbohydrater - 50g
Protein - 28g
Total tid 25 min
Prep 15 min , kok 10 min
Porsjoner 4 (1 1/2 kopper hver)
Denne raske og enkle reker med pastaoppskrift tar bare 25 minutter å forberede fra start til slutt. Kombinere reker med andre fettfattige ingredienser gjør dette til en reker- og pastaoppskrift at selv folk som opplever halsbrann, kan nyte fordi matvarer med høyt fett er kjente årsaker til halsbrann.
Det er en perfekt kandidat for en travel kveldsmiddag, eller med en salat og baguette av crusty brød kan det enkelt overgå til et selskapsverdig måltid.
ingredienser
- Nonstick vegetabilsk matlaging spray
- 1 ss
- oliven olje
- 2 ts tørket basilikum
- 1/2 ts salt
- 1 ts tørket oregano
- 1 pund medium reker, skrællet og deveined (se note nedenfor)
- 8 gram ukokt engelhårspasta
- 1/2 kopp revet parmesanost
Forberedelse
- Sett en pott med vann for å koke for pastaen.
- Legg lett på en stor skillet med nonstick grønnsaksproduksjon. Plasser over middels høy varme, og legg til olivenolje. La varmen i 1 til 2 minutter.
- Tilsett tørket basilikum, salt, tørket oregano og reker. Toss for å pelsrekke med urter og kok 6 til 8 minutter, eller til reker er kokt og snu rosa, dreie en gang.
- Kok pastaen i henhold til pakningsanvisning. Avløp.
- Kast rekerblandingen med varm pasta.
- Dryss med parmesanost og server.
Hvordan å peel og devein reker
- Hvis hodet fortsatt er festet og du vil fjerne det, skru det forsiktig av. Deretter begynner du på hodeenden, under, hvor bena er festet, og skrell bort bena og skallet.
- Hvis du vil legge halen på, gå videre. Ellers holder du på rekerets kropp, fjern halen med en mild sløyfe.
- Legg rekerne ned, og bruk en paringkniv, kutt langs midten av rekerens rygg for å avsløre venen. Prøv å ikke klippe for dypt, og trekk ut den tynne gråvenen.
- For hale-reker, fjern skallet som beskrevet ovenfor, men la det siste segmentet være festet, og devein deretter.
- Skyll og tørk opp reker før du legger til din favorittoppskrift.