Kalorier i hvitløk og dets helsemessige fordeler
Hvitløk er en mat som sunnere heller ikke elsker eller hater. Men hvis du prøver å se midjen din eller forbedre kostholdet ditt, kan hvitløk ernæring gi deg et løft. Finn ut hvordan du lager hvitløk og hvorfor du bør legge til denne kalorimaten til måltidene dine.
Kalorier i hvitløk og næringsfakta
| Hvitløk Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Servering Størrelse 1 Gjennomsnittsklomme (4 g) | |
| Per porsjon | % Daglig verdi* |
| Kalorier 4 | |
| Kalorier fra fett 0 | |
| Totalt Fet 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Flerumettet fett 0g | |
| Enkelumettet Fat 0g | |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Kalium 12 mg | 0% |
| Karbohydrater 1g | 1% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Sukker 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 1% | |
| Kalsium 1% · Jern 0% | |
| > * Basert på en 2.000 kalori diett | |
En 4-grams hvitløksklær gir nesten ingen næringsverdi. Fordi du sannsynligvis vil spise så lite av maten, er det ikke sannsynlig at hvitløkskalorier gjør en merkbar forskjell i ditt daglige matinntak. Men det betyr ikke at du ikke bør spise hvitløk eller bruke den i matlagingen.
Hvitløk kan gi viktige fordeler for ditt sunne kosthold eller vekttapsprogram. Fordi det er så smakfullt, kan en liten mengde legge til en deilig smakfull smak til maten uten å gi noe fett eller kalorier. Hvitløk kan også brukes som erstatning for salt hvis du prøver å kutte ned på natrium, men vil fortsatt ha mat som har en tilfredsstillende smak.
Helsemessige fordeler med hvitløk
Hvitløk har blitt brukt til å behandle sykdom og sykdom i tusenvis av år. Faktisk er det bibelske referanser til bruk av hvitløk i medisin. Ifølge enkelte kilder foreskrev Hippocrates hvitløk for en rekke sykdommer og tidlig olympiske idrettsutøvere brukte hvitløk som det første "ytelsesforbedrende" stoffet.
Så hvordan kan hvitløk hjelpe deg i dag? Noen tror at forbruker hvitløk kan bidra til å kurere din forkjølelse raskere, bidra til å redusere forkjølelsessår, hjelpe til med behandling av akne, forvise mygg og til og med forbedre tekstur av håret ditt. Ingen av disse fordelene er imidlertid bevist.
Noen forskere som har studert hvitløk har funnet noen positive sammenhenger mellom forbruk av maten og positive resultater.
Potensielle fordeler er:
- Immunforbedring
- Anti-kreft egenskaper
- Antioxidative fordeler
- Kolesterol-senkende fordeler
- Forbedret blodtrykk
Kan du forvente å oppleve alle disse fordelene hvis du øker ditt hvitløkforbruk? Nei. Forskere har ikke etablert et direkte årsak og effektforhold mellom hvitløk og disse fordelene. Faktisk har enkelte studier konkludert med at fordelene med hvitløk har blitt overdrevet. Men siden hvitløk er billig og kan være til nytte for kostholdet ditt på andre måter, er det vanligvis ingen skade i å legge det til dietten. Ifølge National Institutes of Health er hvitløk trolig trygt for de fleste.
Vanlige spørsmål om hvitløk
Er hvitløk en urt?
Nei. Hvitløk er egentlig ikke en urt eller et krydderi. Noen refererer til hvitløk som grønnsak, men denne skarpe maten faller ikke pent inn i noen kategori. Hvitløk er faktisk medlem av liljefamilien. Det er riktig, denne skarpe maten kommer fra samme familie som de høye vakre blomstene du er vant til å se om våren. Som liljer vokser hvitløkløk under jorden med et skudd som vokser over bakken og røtter som strekker seg under. Den delen vi spiser er pæren. Løk, purre og skallott er også medlemmer av liljefamilien.
Hvorfor brenner øynene mine når jeg hogger hvitløk?
Hvitløk inneholder et enzym som kan føre til at øynene dine blir vannet. Når du slice eller hogge hvitløk, frigjøres enzymet. Hvis du får stoffet på hendene og deretter berører øynene dine med hendene, kan det føre til liten irritasjon og øynene kan vanne.
Er hvitløk hud spiselig?
Nei. Du bør fjerne hvitløkhud før du legger hvitløk til oppskrifter.
Hva er den beste måten å fjerne hvitløk hud på?
Du kan kjøpe en tubulær silikon enhet for å fjerne hvitløk hud, men de fleste kunnskapsrike kokker fjerner det uten ekstra verktøy. Noen kokker rister hvitløk i en lukket skål eller beholder for å fjerne huden.
Andre smadrer hvitløk med den brede (flate) siden av en kniv for å fjerne en del av huden og deretter fjerne resten med hendene.
Hva er den beste måten å kjøpe og lagre hvitløk på?
Når du velger hvitløk i matbutikken, unngå å kjøpe pærer som begynner å bli myke. Når du har tatt det hjem, oppbevar det ved romtemperatur i en wire eller mesh-beholder. Unngå å bruke plastposer og hold toppene festet for å holde hvitløk friskt lenger.
Hvitløk Oppskrifter
Hakket hvitløk kan legges til nesten enhver smakfull tallerken for en smakbar smak. Men en av de sunneste og mest interessante måtene å forberede hvitløk er å steke hele pæren. Stekt hvitløk er myk og litt søt. Bruk en av disse oppskriftene for å steke hvitløk i hjemmet ditt.
- Gresk sitron dressing dressing
- Hvitløk Parmesan Flaxseed Crackers
- Enkel stekt hvitløk
- Hvordan steke hvitløk i ovnen
- Grunnleggende stekt hvitløk Oppskrift
> Kilder:
> Nasjonale institutter for helse. Hvitløk. Nasjonalt senter for komplementær og integrert helse. Web. 2017.
> Tsai CW, Chen HW, Lii CK. Hvitløk: Helsemessige fordeler og tiltak. BioMedicine . 2012, 2 (1): 17-29.