Noen produsenters alternativer er sikrere enn andre på glutenfri diett
Pølser gjør et godt raskt måltid for både barn og voksne, og det kan være mye moro å lage mat på grillen. Men mens butikkene er fylt med forskjellige merker av frankfurters, blir noen av dem betraktet som glutenfrie?
Heldigvis for de av oss med cøliaki og ikke-celiac-gluten følsomhet, møter mange pølser tilgjengelig landsdekkende og regionalt i butikkene i USAs mat og narkotikahandel definisjon av glutenfri, noe som betyr at de inneholder mindre enn 20 deler per million (ppm ) av gluten.
Varemerker som lager hotdogs som oppfyller FDAs glutenfrie standarder, inkluderer:
- Applegate Farms
- Boar's Head
- Dietz & Watson
- Nathan er kjent
- Organisk Prairie
- Sabrett
- Wellshire gårder
Les videre for detaljer om hvert merke av pølser og glutenfri status.
Glutenfri Hot Dog Brand List
Her er en liste over hvilke pølser er tilgjengelige, og hva deres produsenter sier om deres glutenfri status. Plukk opp noen glutenfrie pølser , og nyt!
- Applegate Farms . Applegate Farms produserer seks forskjellige typer økologiske pølser fra biff, kylling, kalkun og svin, samt fire mer "naturlige" pølser. Ifølge selskapet er alle betraktet som glutenfrie til minst 20 deler per million, og det brukes ingen gluten i anlegget der pølsene er produsert. Kontakt Applegate Farms på 866-587-5858.
- Ball Park . Ball Park Franks sier at varemerkets etiketter vil reflektere ingrediensene i produktene. Kontakt Ball Park på 800-925-3326.
- Bar-S . Ett Bar-S-hotdogprodukt inneholder gluten: maishunder (tilgjengelig i tre versjoner) inkluderer hvetemel i smeten. De andre inneholder ingen gluteningredienser , men kan produseres på samme måte som maishundene. Kontakt Bar-S på 800-699-4115.
- Boar's Head . Boar's Head, som lager lunsjkjøtt, oster og andre produkter i tillegg til pølser, lister alt det gjør, bortsett fra at suppene er glutenfrie (suppene er laget i et separat anlegg). Selskapet jobber med sine leverandører for å sikre at ingrediensene som kommer inn i plantene er fri for gluten, sier en talsmann for selskapet. Kontakt Boars Head ved 800-352-6277.
- Dietz & Watson . Nesten alle Dietz & Watsons produkter er glutenfrie (unngå scrapple og bockwurst). Selskapet er sertifisert glutenfritt av Celiac Sprue Association, som betyr at produktene er testet for å sikre at de inneholder færre enn 5 deler per million gluten. Kontakt Dietz & Watson på 215-831-9000.
- Gwaltney . Gwaltney, et datterselskap av Smithfield Foods, bruker ikke gluten ingredienser i sin pølser, ifølge selskapet. Kontakt Gwaltney på 855-411-7675.
- Hebraisk nasjonalt Hebrew National er et datterselskap av ConAgra Foods, som har en policy om å avsløre noen gluteningredienser på produktetiketter. Selskapet sier at glutenfrie forbrukere bør sjekke etiketter for enhver ingrediens fra hvete, bygg eller rugkilde, som vil bli fullstendig avslørt. Selskapet merker ikke produktene "glutenfri", og vil ikke nødvendigvis avsløre eventuelle potensielle problemer med kryssforurensning. Derfor bør du anta at hebraiske nasjonale produkter oppfyller "ingen gluten ingredienser" standarder, men ikke nødvendigvis "glutenfrie" standarder. Kontakt hebraisk nasjonal på 866-432-6281.
- Kunzler . Kunzler lager pølser, bacon, skinke og lunsjmat. Ifølge selskapet inneholder pølser bare naturlig glutenfrie ingredienser og er laget i et eget glutenfritt rom. Ta kontakt med Kunzler på 888-586-9537.
- Nathan er kjent . Nathan eliminerte en gluten ingrediens fra selskapets pølser for flere år siden, noe som gjorde dem glutenfrie til minst 20 deler per million. Selskapet sier at det produserer produktene i et glutenfritt anlegg. Kontakt Nathan på 800-925-3663.
- Organisk Prairie . Organic Valley-merket Organic Prairie sier at alt sitt kjøtt, inkludert pølser, er glutenfritt. Selskapet legger merke til at emballasjen til noen av kjøttproduktene kan inneholde maisgluten, så du bør ringe selskapet for ytterligere informasjon hvis du også er følsom for mais. Kontakt Organic Valley på 888-444-6455.
- Oscar Mayer . Oscar Mayer, et Kraft-selskap, følger Kraft-politikken for å avsløre eventuelle glutenholdige ingredienser på produktets etikett, og derfor bør glutenfrie forbrukere som vurderer en Oscar Mayer-hotdog, sjekke etiketten. Kontakt Oscar Mayer på 877-535-5666.
- Sabrett . Sabrits pølser (og andre produkter) er sertifisert glutenfritt av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon (GFCO), noe som betyr at de inneholder mindre enn 10 ppm gluten. Kontakt Sabrett på 800-772-7388.
- Wellshire gårder . Wellshire Farms, et svært allergivennlig selskap, lager flere forskjellige typer pølser. Selskapet sier at "vi streber veldig hardt for å unngå krysskontaminering i våre planter av sporgluten ." Kontakt Wellshire Farms på 877-467-2331.
Et ord fra
Som du ser, er det flere bedrifter som lager glutenfrie pølser, pluss en som har tatt det ekstra skrittet for å få sine produkter sertifisert glutenfritt (noe som betyr at disse pølsene oppfyller strengere standarder og kan inneholde mindre gluten kryss- forurensning enn ikke-sertifiserte produkter).
Hvis du er spesielt følsom for å spore gluten, vil du kanskje vurdere å stikke med Sabrits hotdogs (som er sertifisert), eller med et av de merkene som ikke produserer glutenholdige produkter. Ellers bør du ha det bra med noen av de glutenfrie hotdog beslutningstakere på denne listen.
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation. Hva skal jeg spise? Faktaark.