Klar til en sommerkookout eller en rask snack
Når du begynner å følge glutenfri diett, er det ofte vanskelig å finne kommersielle glutenfrie brødprodukter du liker. Det samme gjelder for hamburger og pølser. Det er ikke lenger enkelt å bare plukke opp en pakke med boller i butikken for en improvisert cookout - i stedet må du planlegge fremover.
Heldigvis planlegger det fremover, blir det lettere, og produktene forbedrer seg ganske dramatisk. For noen år siden var det bare en eller to kommersielle glutenfrie hamburger og pølser på markedet. Nå er det mer enn et dusin av åtte forskjellige produsenter.
Selvfølgelig, de fleste butikker (selv de største supermarkeder) kommer ikke til å lager et stort utvalg av disse. Men når du finner en favoritt (det tar prøve-og-feil), kan du bestille online i bulk og lagre dem i fryseren.
Selvfølgelig, nå som du har boller, trenger du trygge hamburgere og pølser for å gå inn i dem.
Nyt det cookout!
1 - Ener-G Hamburger og Hot Dog Buns
Ener-G lager fire forskjellige typer hamburgerboller og to forskjellige pølser, inkludert tapioka , brun ris, hvit ris og "Hamburgerbuns" i Seattle-stil, samt tapioka og varmebøtter i Seattle-stil. Alle inneholder ris, tapioka og gjær, men er meierifrie, kaseinfrie og nøtterfrie.
Både hamburger og pølserboller kommer fire til en pakke. Ener-G tester sine produkter for å sikre at de inneholder mindre enn 5 deler per million gluten.
2 - Katz Gluten-Free Hamburger og Hot Dog Buns
Katz Gluten-Free tilbyr fire-til-en-pakke hamburgerboller og pølser, som inneholder ris, tapioka, mais, arrowroot, potet og soya sammen med egg og gjær. Både hamburger og pølserboller kommer fire til en pakke.
Alle Katz-produktene er produsert i et dedikert glutenfritt, meierifritt og tre nøtterfritt anlegg, og er sertifisert glutenfritt av GFCO, som tester til 10 deler per million.
Mer
3 - Kinnikinnick Foods Hamburger og Hot Dog Buns
Kinnikinnick Foods gjør både glutenfri hamburger og pølser, begge som kommer fire til en pakke. De meieriprodukter og soyafrie boller er basert på tapioka og hvit ris, og inneholder egg, mais og gjær pluss ertprotein. Kinnikinnick driver et gluten-, meieri- og nøtterfritt anlegg.
I tillegg har Kinnikinnick sine produkter uavhengig testet for å sikre at de inneholder færre enn 5 deler per million gluten, og nylig lansert sin egen glutenfrie logo for å understreke sitt engasjement for å skape glutenfrie produkter med så lite sporgluten i dem som mulig.
Mer
4 - Rudi's Gluten-Free Bakery Hamburger og Hot Dog Rolls
Rudi's Gluten-Free Bakery produserer multigrain hamburger og hotdog ruller, som begge inneholder egg, mais og gjær i tillegg til ris, potet, sorghum, linfrø og hirse. Hver pose med enten hamburger eller pølse ruller inneholder fire ruller.
Rudi produkter er sertifisert av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon (GFCO), som tester til 10 deler per million gluten.
Mer
5 - Three Bakers Hamburger og Hot Dog Buns
Three Bakers, tidligere kjent som The Grainless Baker, tilbyr helkorns glutenfri hamburger og pølser. Bunene, som kommer fire til en pakke, er basert på brunt rismel, maisstivelse og tapiokastivelse, og inkluderer egg, potetmel og gjær. De inneholder ingen soya eller meieri.
Three Bakers er sertifisert gjennom GFCO, og gjennomfører også interne test for å sikre at produkter faller under 5 deler per million i gluteninnhold.
Mer
6 - Udi's Glutenfri Hamburger og Hot Dog Buns
Udi's Gluten-Free tilbyr tre forskjellige cookout-ready boller: klassiske hamburgerboller, klassiske pølserboller og fullkornshamburgerboller. Alle inneholder tapioka, brun ris, egg, mais, gjær, poteter og sukkerrør, men er fri for meieri og soya. Hele kornglutenfrie hamburgerboller inneholder også teff og linfrø.
Hamburgerbullene kommer fire til en pakke, og bøssene kommer seks til en pakke. Udi's Gluten Free Foods er testet til 10 ppm gluten og er sertifisert av GFCO. Udi's glutenfrie hamburger og pølserboller er også sertifisert Kosher.
Mer
7 - Hele matvarer Glutenfri Bakehouse Hamburgerboller
Hele matvarer Glutenfri Bakehouse (tilgjengelig i enkelte områder) tilbyr glutenfrie hamburgerboller som en av dens omfattende produktlister. Dessverre har Whole Foods ikke mulighet til å bestille sine bakehouseprodukter på nettet.
Glutenfrie hamburgerboller og andre Glutenfri Bakehouse-produkter er laget i et dedikert glutenfritt anlegg og testes for å sikre at de inneholder færre enn 5 deler per million gluten.