Østersampus ( Pleurotus ostreatus ) er en type medisinsk sopp . Ofte forbrukes som mat, den er også tilgjengelig i kosttilskudd form. I visse systemer av tradisjonell medisin (som tradisjonell kinesisk medisin), brukes østers sopp til å behandle en rekke helsemessige forhold.
Østershampo inneholder en rekke stoffer som antas å påvirke helsen.
Disse stoffene inkluderer beta-glukan og flere andre polysakkarider (en klasse karbohydrater funnet å påvirke immunfunksjonen).
Bruksområder for østers sopp
I alternativ medisin sies østers sopp å hjelpe til med å behandle følgende helseproblemer:
- aterosklerose
- diabetes
- høyt kolesterol
- luftveisinfeksjoner
I tillegg hevdes østers sopp å stimulere immunforsvaret og beskytte mot noen former for kreft.
Fordeler med østers sopp
Så langt har få vitenskapelige studier fokusert på østers sopp. Mens det foreløpig mangler kliniske forsøk som tester effekten av østers sopp, viser en foreløpig undersøkelse at sopp kan gi visse fordeler. Her er en titt på noen av de tilgjengelige bevisene for østers sopps helseeffekter:
1) høyt kolesteroltal
Flere dyrebaserte studier tyder på at østers sopp kan bidra til å senke kolesterolet og beskytte mot herding av arteriene.
For eksempel fant en foreløpig studie publisert i klinisk og eksperimentell farmakologi og fysiologi i 2003 at østers sopp kan redusere totale kolesterolnivåer. I forsøk på rotter observert studiens forfattere også at behandling med østers sopp bidro til å øke dyrets antioksidantstatus og redusere nivået av triglyserider.
Høye triglyseridnivåer har vært forbundet med økt risiko for kardiovaskulær sykdom.
2) Kreft
Noen foreløpige undersøkelser indikerer at østers sopp kan ha kreftbekjempende egenskaper. Denne undersøkelsen inkluderer en studie publisert i International Journal of Oncology i 2008, hvor test på humane celler viste at et østers sopp ekstrakt kan undertrykke veksten og spredningen av brystkreft og kolonkreft.
I tillegg bestemte en musbasert studie publisert i International Journal of Medicinal Mushrooms i 2011 at et østers sopp-ekstrakt kan bekjempe tumorvekst, delvis ved å aktivere visse immunceller.
Advarsler
Selv om østers sopp er generelt sett trygt når de blir konsumert som mat (når de håndteres riktig), kan enkelte individer oppleve en allergisk reaksjon på denne soppen. I tillegg kan østers sopp forårsake ubehagelig mage når det brukes i store mengder.
På grunn av mangel på forskning er lite kjent med sikkerheten for å ta østers sopp i kosttilskudd form. Husk at kosttilskudd ikke er testet for sikkerhet og kosttilskudd er stort sett uregulert. I enkelte tilfeller kan produktet levere doser som avviger fra spesifisert mengde for hver urte.
I andre tilfeller kan produktet være forurenset med andre stoffer som metaller. Sikkerheten til kosttilskudd hos gravide kvinner, ammende barn, barn, og de med medisinske tilstander eller som tar medisiner, er heller ikke fastslått.
Du kan lære mer om hvordan du bruker kosttilskudd på en trygg måte her.
Alternativer til Oyster sopp
Det finnes flere typer medisinske sopp som kan bidra til å styrke immunforsvaret. Disse soppene inkluderer maitake , ganoderma og shiitake .
Å få fylle din immunforsterkende mat kan også bidra til å forbedre immunforsvaret.
For å få hjelp til å holde kolesterolet i kontroll, sørg for å få rikelig med løselig fiber (finnes i et bredt spekter av matvarer, inkludert linfrø og mange korn, belgfrukter, frukt og grønnsaker), begrense inntaket av mettet fett og last opp på omega-3 fettsyrer .
Det er også noen bevis på at du drikker grønn te med jevne mellomrom, og å konsumere plantesteroler kan bidra til å bekjempe høyt kolesterol.
Hvor finner man dem
Østers sopp blir solgt som en hel mat i mange dagligvarebutikker. Du kan også kjøpe østers sopp i kosttilskudd form i naturlige mat butikker og butikker som spesialiserer seg på naturlige produkter, samt online.
Bruke østers sopp for helse
På grunn av den begrensede forskningen er det for tidlig å anbefale østers sopp som en behandling for enhver tilstand. Det bør bemerkes at bruk av østers soppsupplement som en erstatning for standard omsorg ved behandling av en tilstand (som høyt kolesterol) kan ha skadelige effekter. Hvis du vurderer å bruke dem til noen helsemessige formål, må du først konsultere legen din.
> Kilder:
> Bobek P, Ozdín L, Kuniak L. "Effekt av østerssoppet (Pleurotus Ostreatus) og etanolisk ekstrakt i kosthold på absorpsjon og omsetning av kolesterol i hypercholesterolemisk rotte." Nahrung. 1996 aug; 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Dietary Mushroom (Pleurotus Ostreatus) forbedrer aterogen lipid i hypercholesterolaemiske rotter." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 jul; 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus hemmer spredning av humane bryst- og kolonkreftceller gjennom p53-avhengige så vel som p53-uavhengig bane." Int J Oncol. 2008 desember; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Antitumor effekt av kulinarisk-medisinsk østers sopp, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Derived Protein Fraction On Tumor-Bearing Mice Models." Int J Med Sopp. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Vanlige forbruksvarer og spesialiserte kostholdssvampe reduserer cellulær proliferasjon i Mcf-7 humane brystkreftceller." "Exp Biol Med (Maywood). 2010 Nov; 235 (11): 1306-14.