Hva er Ceylon te og har det koffein?
Ceylon te er fra Sri Lanka, tidligere kjent som Ceylon. Teen er produsert ved hjelp av enten svart teblad, grønn teblader eller hvite teblad og kan bli forbruket varmt eller kaldt. Ifølge fans av drikke, kan Ceylon te fordelene inkludere et økning i metabolisme eller redusert sykdomsrisiko. Men ikke alle disse fordelene har blitt bevist i kliniske studier.
Hva er Ceylon Tea?
I motsetning til de fleste teer som har navn basert på bladene de er laget av, er Ceylon te oppkalt etter stedet hvor tebladene dyrkes. Ceylon var en gang en britisk koloni som var verdens største produsent av kaffe. Men da kaffebransjen ble utslettet på grunn av en plantesykdom (kaffe-rust) tok bønderne over infrastrukturen og begynte en ny blomstrende industri.
Nå er det syv distinkte Ceylon te distrikter, og hvert distrikt, med eget klima og terreng, produserer te med litt annerledes smak og karakter.
- Kandy- distriktet er det eldste distriktet i den sentrale provinsen Sri Lanka. Te fra dette området sies å være intens og fullfylt.
- Nuwara Eliya er robust, fjellaktig og har høyeste høyde. Te fra dette distriktet har en gylden nyanse, er delikat og duftende.
- Uda Pussellawa- distriktet er vått og tåkete. Te fra denne regionen er typisk mørk og rosa og kan ha et snev av rosearoma. Teen er vanligvis beskrevet som å ha en middels kropp med en subtil karakter, selv om tungt nedbør kan produsere en mørkere te med sterkere smak.
- Uva- distriktet opplever tørr vind og noen ganger monsonsystemer. Klimaet produserer aromatisk te med en myk, jevn smak. Thomas Lipton produserte te i denne regionen som han pleide å bringe te-smaker kultur til Amerika.
- Dimbula- distriktet er vått og tåkete i det meste av året. Teen er beskrevet som forfriskende og myk med en gylden-oransje fargetone.
- Sabaragamuwa- distriktet har rike daler som produserer te som sies å ha et snev av søt karamell.
- Ruhuna- distriktet ligger i den sørlige provinsen Sri Lanka og produserer "lavvokset" te som er beskrevet som fullfargede og unike.
Ekte Ceylon te viser en unik løve-logo på pakken. Logoen eies av Sri Lanka Tea Board og er varemerkebeskyttet over hele verden. For å vise lejonlogoen må produsentene produsere og produsere teen deres helt i Sri Lanka og sende inn teen til Sri Lanka Tea Board Tasting Unit for godkjenning.
Har Ceylon te koffein?
Ceylon te inneholder koffein, men mengden koffein i koppen din vil avhenge av bladene som brukes til å produsere te og på din forberedelsesmetode. For eksempel gir teposer vanligvis mer koffein enn hele teblader. Også, å tappe teen lenger, vil gi deg en mer koffeinholdig drikke.
Ceylon te kan produseres med grønne teblad, svarte teblad eller hvite teblad fra Camellia sinensis-anlegget.
- Hvis Ceylon-teen er laget med grønn te, vil den ha en beskjeden mengde koffein. Tradisjonell grønn te har ca 35 milligram koffein per kopp.
- Hvis Ceylon-teen er laget med svarte teeblader, vil det få mer koffein. Tradisjonell svart te inneholder ca 50-90 milligram koffein per kopp.
- Hvis Ceylon te er laget med hvite teblader, kan det ha så lite som seks milligram koffein per kopp (noen te drikkere antar at hvit te er koffeinfri), men kan ha mer avhengig av hvilken type du kjøper.
Ceylon Tea Health Benefits
Fordeler med å drikke Ceylon te er de samme fordelene du får ved å drikke te fra andre regioner som Kina eller India. Forskere har studert grønn te, svart te og andre typer te i flere tiår og har tilknyttet teedrikking med positive resultater. For eksempel gir te ofte økt mental oppmerksomhet. Drikken kan også øke energinivået som kan hjelpe deg med å øke stoffskiftet.
I tillegg inneholder både svart og grønn te polyfenoler, inkludert katechiner, flavonoider og tanniner. Polyfenoler er plantebaserte kjemikalier som kan gi helsemessige fordeler. Forskere har knyttet forbruket av flavonoider til viktige helsemessige resultater, inkludert redusert risiko for kreft.
Studier har tilknyttet teforbruk med redusert risiko for hjertesykdom, lavere blodtrykk og kolesterol. Men National Institutes of Health Center for komplementær og integrert helse rapporterer fortsatt at beviset er begrenset, og det anbefaler ikke for eller imot bruk av te for å forebygge kreft.
Ceylon Tea Side Effects
Når det gjelder bivirkninger, er Ceylon te ikke forskjellig fra te som er produsert i andre deler av verden. Når du drikker noen koffeinholdig drikke, kan du oppleve noen bivirkninger, spesielt hvis du bruker drikkevaren i store mengder. Du kan oppleve hodepine, jitter, rystelser eller problemer som sover når du drikker for mye te. For å redusere denne bivirkningen, drikk mindre te eller drikk te som ikke er sterk.
> Kilder:
> Ceylon te. Sri Lankas Tea Board http://www.pureceylontea.com/index.php
> Grønn te. National Institutes of Health Nasjonalt senter for komplementær og integrert helse. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Te og helse: studier hos mennesker. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141-doi: 10.2174 / 1381612811319340008