Å komme i gang med et makrobiotisk diett trenger ikke å være vanskelig. Foruten å vite det grunnleggende av dietten , gir Jessica Porter, forfatter av The Hip Chick's Guide to Macrobiotics , noen tips for folk som er nye på denne spiseplanen:
1. Eksperiment med hele korn
Den makrobiotiske dietten er basert på hele korn (og andre plantebaserte matvarer), men det burde ikke bety at du stole på fullkornsbrød og kjeks og øyeblikkelig havregryn.
"Hele korn er billige og enkle å lage mat", sier Porter. "For å starte, legg en pott med brun ris (eller bygg eller hirse, eller quinoa - variasjon er viktig) på komfyren og la den lage mat mens du tar en dusj og gjør deg klar for arbeid. Enkel peasy. Spis litt med lunsj og middag i to dager. "
Selv om mange makrobiotiske oppskrifter inkluderer brun ris, kan du prøve å spise en rekke korn som bygg, stålskåret havre, hirse eller farro.
2. Tygge hver matbit godt
Den makrobiotiske dietten handler ikke bare om hva du spiser, det handler om hvordan du spiser. Folk oppfordres til å bremse og spise oppmerksomt, noe som bidrar til å unngå overeating. Ifølge Porter, vil tygge hver munnfull mat grundig også hjelpe til med fordøyelsen. "Komplekse karbohydrater (som fullkorn) trenger et bestemt enzym i spytten for å bli absorbert helt."
Porter foreslår å streve for 50-100 ganger en munnfull. Hvis prospektet virker skremmende, kan du ønske å starte med 20-30 ganger per munnfull.
Relatert: Sitron Vann - Hva du trenger å vite
3. begrense meieri og plukk opp sjøgrønnsaker
«Vi avvender oss fra mors mors bryst i en viss alder. Selv kalver går av yveret og begynner å spise gress etter en stund. Så hva er det vi gjør under en ku som menneskelige voksne? Det gir ingen mening for sinnet, og enda mindre til kroppen, sier Porter.
Relatert: 4 måter å bekjempe betennelse naturlig
Ifølge Porter er andre diettfaktorer viktige. "Sannheten er at vi trenger god kvalitet mineraler, og de kommer fra en rekke matvarer som: sjøgrønnsaker, grønne grønnsaker, nøtter, frø og korn." Eksempler på sjøgrønnsaker inkluderer nori, hiziki og dulse.
Selv om Porter innrømmer at det kan ta litt tid å komme seg fra meieri, foreslår hun ikke-melkeprodukter, som f.eks. Soya eller rismelk, for å lette overgangen.
Relatert: Hva er Alkaline Diet?
4. Prøv naturlige søtningsmidler
Selv om sukkerforbruket generelt er begrenset på det makrobiotiske dietten (til fordel for næringsrike hele matvarer), anses visse søtningsmidler som i orden. "Jeg har en søt tann, så jeg var utrolig glad for å oppdage at byg malt, ris sirup og amazake (en søt risdrink) var alle vanlige ingredienser på det makrobiotiske dietten, sier Porter. "Selv en liten lønnesirup passerer mønster!"
Relatert: 5 tips for å forbedre din fordøyelse
5. Vær pasient med deg selv
Den makrobiotiske dietten handler om å balansere seg med den naturlige verden, så det er viktig å lette inn i kostholdet og lære oppskrifter som du vil nyte. "Det tok tre år for meg å gå fra dabbling i makrobiotika til å spise 3 makro måltider om dagen - lykkelig og konsekvent.
Hvis du ikke bruker makrobiotika for å gjenopprette fra en alvorlig helsetilstand, har du det privilegium å eksperimentere, sier Porter. "Bruk kroppen din som et kjemisk sett, og lær virkelig effektene som ulike matvarer har på deg. Kanskje du trenger en Twinkie bakrus å virkelig sette pris på en brun ris buzz. Ved å gjøre denne undersøkelsen begynner kroppen din å velge hva den foretrekker over lang tid. "
Hun foreslår at man leser makrobiotiske kokebøker eller tar matlagingskurs. "Å komme tilbake til naturen er et livslang eventyr. Vær snill mot deg selv og ha det gøy."
Relatert: 30 Detox Foods å prøve nå