Rå versus kokte matvarer i tradisjonell kinesisk medisin
Selv om rå frukt og grønnsaker vanligvis betraktes som fordelaktige, kan tradisjonell kinesisk medisin, eller TCM, spise for mange rå frukt og grønnsaker føre til ubalanse i kroppen. Det er fordi ulike matvarer antas å ha forskjellige energier, fra kald til nøytral til varm.
Rå matvarer og kald energi i TCM
Rå frukter og grønnsaker har kjølig energi .
Ifølge tradisjonell kinesisk medisin kan overforbruk av rå mat fremme chilliness, slim, trengsel, tretthet og utmattelse, føle seg kald, magesmerter, dårlig appetitt og oppblåsthet etter måltider. Disse symptomene sies å bli bedre når folk forandrer kostholdet ved å redusere inntaket av rå frukt og grønnsaker, kaldt vann og kalde meieriprodukter.
Forholdet mellom kalde og varme matvarer i henhold til tradisjonell kinesisk medisin
I tradisjonell kinesisk medisin er det optimale forholdet mellom rå og kokt mat avhengig av individet. Animal protein er veldig oppvarming, så folk som spiser kjøtt hver dag, antas å kunne håndtere mer rå matvarer. Vegetarianer antas imidlertid å kunne spise mindre rå mat fordi de ikke bruker animalsk protein. Klimaet bestemmer også den optimale balansen. Om vinteren trenger kroppene våre en oppvarming, berikende diett for å balansere fuktig, vind og kaldt vær.
Slik "Varm" Dieten Med Kinesisk Medisin
Inkluderer mer varme i kostholdet ditt krever ikke mye arbeid. I tradisjonell kinesisk medisin inneholder noen forslag til hvordan du kan varme dietten:
1. Kok grønnsaker, spesielt i kaldt vær.
Tilberedt mat har absorbert varmen i matlagingen og antas å generere kroppsvarme og stimulere sirkulasjon.
Prøv å forberede mat ved damping, stewing og baking.
| Mest kjølig | Mest varme | |||
|---|---|---|---|---|
| Rå, friske matvarer | Rå, tørket mat | Dampet mat | Sautéed mat | Bakt mat |
2. Drikk romtemperatur eller varme væsker. Unngå kalde drikker.
Mange drikker rikelig mengder kaldt vann, som kan kaste av kroppens balanse.
3. Sørg for at du spiser en tilstrekkelig mengde protein.
Protein er en viktig kilde til varme og energi. Den anbefalte daglige tillatelsen (RDA) for protein er 0,8 g pr. Kg kroppsvekt per dag.
| Mest kjølig | Mest varme | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Frukt | grønnsaker | Rødder, knoller | korn | frø | nøtter | Meieri, sjømat, kjøtt |
4. Spis mat med oppvarmingsenergi.
I tradisjonell kinesisk medisin finnes det mange typer matvarer og krydder som inneholder oppvarmingsenergi. Svart og hvit pepper, ingefær, hvitløk, cayenne, valnøtter, grønn løk og chili peppere er spesielt varme og stimulerende. Andre oppvarming ingredienser inkluderer:
- Muskat
- squash
- Solsikkefrø
- Valnøtter
- kastanje
- brunt sukker
- Clove
- Kokosnøtt
- datoer
- Frisk ingefær
- koriander
- Gressløk
- Risvin eller eddik
- Kanel
- Svart pepper
- Grønn / rød pepper
- karve
- Sennep greener
- Pine nøtter
- Ris melk
- Persille
- Cayenne
- gurkemeie
Ansvarsfraskrivelse: Informasjonen på dette nettstedet er kun ment for utdanningsformål og er ikke en erstatning for råd, diagnose eller behandling av en lisensiert lege. Det er ikke ment å dekke alle mulige forholdsregler, narkotikainteraksjoner, omstendigheter eller bivirkninger. Du bør søke rask medisinsk hjelp for eventuelle helseproblemer og konsultere legen din før du bruker alternativ medisin eller endrer din diett.