Kalorier i Tyrkia og dets helsemessige fordeler
De fleste dieters tenker på kalkun som en diettvennlig mat. Og det kan være. Kaloriene i Tyrkia er vanligvis lave hvis du velger en magert del av fuglen. Men bakken kalkun kalorier er vanskeligere å sjekke og fett og kalorier i Tyrkia burgere kan være enda vanskeligere å beregne.
Kalorier i Tyrkia Hvit kjøtt og mørk kjøtt
| Tyrkia bryst ernæring fakta | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 4 oz. utbenet, skinnfritt kalkunbryst (114 g) | |
| Per porsjon | % Daglig verdi* |
| Kalorier 167 | |
| Kalorier fra fett 18 | |
| Totalt Fett 2g | |
| Mettet fett 1g | |
| Flerumettet fett 1g | |
| Enkelumettet Fat 1g | |
| Kolesterol 91 mg | 30% |
| Natrium 235 mg | 5% |
| Kalium 282 mg | 6% |
| Karbohydrater 0g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Sukker 0g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Vitamin B6 70% · Vitamin D 2% | |
| Kalsium 1% · Jern 4% | |
| > * Basert på en 2.000 kalori diett | |
Som kyllingskiver er kalkunbryststykker et protein med høyt proteininnhold. Men denne maten kan øke natriuminntaket for dagen, avhengig av kalkunen du velger. Noen merker av kalkun lunsjkjøtt , for eksempel, er høye i natrium
Kaloriene i stekt kalkun avhenger av hvilken type kjøtt du bruker og tilberedningsmetoden som brukes til å lage fuglen. Ifølge USDA er det 5 gram fett og 147 kalorier i en enkelt servering med stekt mørkt kjøtt . Men hvis du velger hvitt brystkjøtt , vil du bare forbruke 125 kalorier og mindre enn 2 gram fett. En enkelt servering av kalkun er 3 gram eller en del som er omtrent størrelsen på kortstokken.
Kan du velge å holde huden på kalkun? Dessverre vil du legge til minst hundre kalorier, men sannsynligvis mer. Ifølge USDA, gir en enkelt servering av kalkunhud (1 unse) 115 kalorier og over 11 gram fett.
Men selvfølgelig spiser ingen kalkun hud rå. Så hvis du regner med det totale antallet kalkunkalorier du vil forbruke, må du også regne med smør og pan drippings som ofte drizzled på toppen av fuglen under matlaging.
Kalorier i bakken Tyrkia
Antall kalorier i bakken kalkun kan være mer komplisert å beregne.
Akkurat som kjøttbiff, er det forskjellige varianter som inneholder forskjellige mengder fett. Fettet i bakken kalkun kan komme fra ekstra kalkun hud eller mørkt kjøtt.
Jennie-O er et populært merkevare av kalkun. Kalorier i produktene varierer som vist nedenfor:
- Ground Turkey : 220 kalorier og 17 gram fett per 112 gram servering
- Lean Ground Turkey : 170 kalorier og 8 gram fett per 112 gram servering
- Ekstra Lean Ground Turkey Breast : 120 kalorier og 1,5 gram fett per 112 gram servering
Fordi det er så mye variasjon mellom kaloriverdiene til forskjellige typer kalkun, er det viktig å sjekke ernæringsetiketten på produktet du kjøper, uansett hvilket merke du kjøper. Det er ikke trygt å anta at bakken kalkun vil være lav i kalorier eller lite fett.
Kalorier i Tyrkia Burgere
Hvis du bestiller en kalkunburger på en restaurant, kan kalori- og fetttellingen være umulig å avgjøre, med mindre det er angitt på menyen. Men smarte dieters burde aldri anta at kalkun burger kalorier er lave eller at en kalkun burger er nødvendigvis lavere i kalorier enn en tradisjonell biff burger.
Når kalkun burgere er blandet, bruker mange kokker høyere fett bakken kalkun fordi det smaker bedre, det er fuktig og det er lettere å spise.
Deretter kan ekstra ingredienser som ost eller matoljer tilsettes som vil øke fettet. Til slutt kan noen påfyll eller sprøyter lagt til bunen legge til hundrevis av kalorier. Resultatet? Det er ikke umulig for kalkunburgeren til totalt 500 kalorier eller mer.
Du kan imidlertid lage din egen kalorier med kalorier i hjemmet hjemme. Bare vær sikker på å bruke bakken kalkun bryst og legge fuktighet ved å inkludere salte ingredienser som løk, urter, og til og med egg hvit.
Helsefordeler
Tyrkia er en god kilde til sunt magert protein , så det er smart å holde det i kostholdet ditt. Men hvis du prøver å gå ned i vekt, bør du velge kjøttet nøye.
Den beste kalkunen for deg vil være høy i protein, men lite fett og kalorier.
Et stykke kalkun er en god kilde til fosfor og vitamin B12. Det er også en veldig god kilde til niacin, vitamin B6 og selen.
Velge og lagre Tyrkia
Hvis du prøver å velge en hel kalkun for et stort familiemåltid, vil du få en fugl stor nok til å mate alle dine gjester og sørge for rester. For en familie på fire sunne spisere, få en fugl som er omtrent åtte pund. For fire voksne og fire barn, bør du vurdere å få en fugl som er omtrent 10 pounds. Fikk et stort mannskap? Produsenter anbefaler at du får en 24-pund kalkun for en gruppe på tolv.
Friske kalkuner er klare til å forberede seg, men hvis du kjøper en frossen kalkun, må du tillate flere dager å tine i kjøleskapet. Tillat en dag for hver fjerde kilo kalkun.
Etter at middagen er fullført, skal kalkunrester bli kjølt. Generelt forblir rester i friske i 2-3 dager i kjøleskapet, men kan fryses i opptil tre måneder.
Sunn måter å nyte Tyrkia
Mange spisesteder bruker en stor kalkunmiddag som en grunn til å hengi seg. Men det er måter å unngå overeating. Hvis du liker å spise en stor kalkunmiddag på festlige anledninger, bruk noen smarte tips for å nyte måltidet uten å overtale fett og kalorier.
- Spis bare en enkelt servering kjøtt (størrelsen på din håndflate eller et kort kort)
- Fjern huden
- Velg hvitt kjøtt fra brystet
- Hopp over smøret når du steker. Noen fett er nødvendig for å holde fuglen din fuktig, men du kan bruke mindre fett og fortsatt få et smakfullt måltid.
Tyrkia Oppskrifter
Fikk noen rester? Bruk disse oppskriftene til å sette din ekstra kalkun til god bruk.