Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 543
Fett - 38g
Karbohydrater - 14g
Protein - 36g
Total tid 45 min
Prep 25 min , kok 20 min
Porsjoner 4 (1/4 av frittata)
Denne frittata kan være for ethvert måltid. Jeg liker å gjøre det til en rask middag og spise restene til frokost og / eller lunsj. Det kan gjøres med alle slags pizzafikseringer du vil ha.
ingredienser
- 12 middels egg
- 2 ss vann
- 3 ss olivenolje
- 2 mellomstore grønne paprika (hakket)
- 8 gram sopp (skiver)
- 1/4 kopp pepperoni skiver (hakket)
- 2 ts oregano
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 8 grams skummet mozzarellaost (strimlet)
- 1 kopp, lav-natrium kjøttfri pasta saus
Forberedelse
1. Varm olje i stor stekeovn med stekeovn.
2. Sug grønn paprika, sopp og pepperoni i ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og lag et annet minutt. Tilsett oregano, salt og pepper. Rør godt om.
3. Pisk egg og væske sammen. Legg til mer salt og pepper. Tilsett blanding for å panorere.
4. Bland eggblandingen mens den kokker, så kokte "ostemasse" fordeles overalt. Om 2-3 minutter skal den ha nok "kropp" til å flyte litt pasta saus på toppen.
Gjør det, og legg deretter til osten.
5. Sett frittata under broiler for å brune toppen. Ved dette punktet skal eggene kokes gjennom. Kryss av. Hvis de ikke er, skru ovnen ned til 300 og gi den et par minutter mer.