Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 73
Fett - 5g
Karbohydrater - 7g
Protein - 2g
Total tid 5 min
Prep 0 min , kok 5 min
Porsjoner 2 (2 datoer hver)
I et middelhavsstil kosthold, er søtsaker bare forbrukes i små mengder. I stedet legges det vekt på å velge fersk eller tørket frukt å spise etter eller mellom måltider. Datoer er spesielt kjent for sin søte smak, og de kan spises som det er eller legges til salater, kylling eller risretter eller fuktes i en pasta som brukes i baking, sprer seg på toast eller omrører i yoghurt eller dressinger.
Datoer er en god kilde til kalium og fiber. Denne oppskriften krever utfyllingsdatoer med høyt protein og sunt fettholdig solsikkefrøsmør, eller lavt fett og høyprotein geitost. Nyt en fylt dato eller to før eller etter en trening for å holde energien sterk.
Sammen med å spise et sunt kosthold, være fysisk aktiv i minst 30 minutter om dagen - om det betyr en rolig spasertur, en intensiv trening eller dagliglivsaktivitet - kan spille en rolle for å forebygge kreft og forbedre livskvaliteten for mennesker med kreft.
ingredienser
- 4 store Medjool datoer
- 1 ss solsikkefrøsmør
- 1/2 ts solsikkefrø
- 1 ss geitost
- 1/2 ts honning
Forberedelse
- For å lage solsikke smør og frø datoer: kutt en spalt i datoene med en kniv og ta ut gropen. Stuff med 1,5 ts solsikkefrøsmør per dato og dryss med 1/4 ts solsikkefrø på toppen.
- For å lage Goat Cheese & Honey datoer: kutt en spalt i datoene med en kniv og ta ut gropen. Stuff med 1,5 teskje myk geitost per dato og dryss med 1/4 ts honning på toppen.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Medjool datoer er store, semi-myke datoer som er velegnet til utfylling og er allment tilgjengelig i USA. Ta gjerne tak på og utforske andre varianter av datoer tilgjengelig på dine lokale markeder.
Vil du spice opp ting? Legg til et par ristelser av kanel eller en klype fersk revet ingefær til solsikkefyllede datoer. Få nutty og legg til en valnøtt halvdel til geitost og honningfylling.
Hvis du ikke liker geitost, kan du bruke en hard hvit cheddar, ricottaost eller til og med kremost som fylling.
Matlaging og serveringstips
Disse datoene er naturlig finger mat, noe som gjør for en god matbit eller fest forrett.
De fylte datoene er best når de forbrukes umiddelbart etter eller innen en dag med fylling. Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet for å opprettholde friskhet og utøve mattrygghet .