Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 198
Fett - 8g
Karbohydrater - 31g
Protein - 6g
Total tid 10 min
Prep 5 min , kok 5 min
Porsjoner 2 (1 1/2 kopper hver)
Tilfredsstille et sjokoladebehov med denne rike og kremete sjokoladechia smoothie, perfekt til frokost, snacks eller til og med en sunn dessert! Kanel flecked chia pudding er lagd med et tykt jordnøtt smør og sjokolade smoothie som er naturlig søtet med bananer. Selv om det føles som en rik og dekadent behandling, er den fullpakket med antiinflammatoriske ingredienser som også bidrar til å senke blodsukkeret, som chia frø, kanel og kakaopulver.
ingredienser
- ½ kopp usøtet mandelmælk
- 2 ss chia frø
- ½ ts kanel
- 1 ½ medium frosne bananer, kutt i biter
- 1 ½ kopper usøtet mandelmælk
- 2 ss kakaopulver
- 2 ss peanøttsmørspulver
Forberedelse
- I en middels bolle, visp sammen mandelmælk, chia frø og kanel. La sitte i minst 10 minutter for chia frøene å hovne og absorbere væsken.
- Kombiner banan, mandelmælk, kakaopulver og peanøttsmørspulver i en blender. Puree til godt kombinert.
- Del chia pudding mellom to briller. Topp med smoothie og server umiddelbart.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Har du noen gang spist chia frø?
De små frøene, som vanligvis er forbundet med gaggaver fra 80-årene, er en fullstendig spiselig og super næringsrik mat. De er fulle av omega-3 fett , fiber, kalsium og fosfor .
Chia frø svulmer til omtrent 10 ganger deres tørre størrelse i væsker, slik at de kan bidra til å holde deg fullere lenger. Hvis du aldri har prøvd chia frø, er teksturene ganske lik tapiokudding. Hvis du ikke tror du vil like det, bland chia frø, kanel og ekstra mandelmælk i smoothie, noe som gir det en ekstra kremaktig tekstur.
Chia frø er allment tilgjengelige, men hvis du har det vanskelig å finne dem, kan du sjekke varehandelen i supermarkedet eller bestille online. Ekstra chia frø varer i 2 til 3 år lagret i en vanntett pakke, som et glass mason krukke.
Denne oppskriften bruker peanøttsmørspulver for å holde fettinnholdet nede. Mens det er litt fett i chia-frøet, hvis du vil gjøre det mer tilfredsstillende, bytt jordnøtspulveret for en jevn mengde vanlig jordnøddesmør.
Du kan også kaste i en håndfull havre for å legge til mer fyllfiber.
Denne smoothie fungerer også bra som en etter-trening snack fordi det gir karbohydrater å fylle opp glukose butikker, og kalium for å erstatte det som er tapt i svette. Du vil kanskje legge til en skål med sjokoladeproteinpulver i stedet for kakaopulveret for å bidra til å gjenoppbygge muskler etter trening.
Matlaging og serveringstips
Jeg holder alltid frosne bananer for hånd for å lage smoothies eller lavere sukker desserter. Hvis du har noen ekstra bananer legger rundt, skrell dem og lagre i fryseren før de går dårlig. Jeg liker å holde dem kuttet i halvdeler i en plastpose for enkel bruk. Bruk en banan som er ekstra moden for å være sikker på at denne oppskriften er søt nok.
For å spare tid om morgenen, lag en stor gruppe chia pudding i begynnelsen av uken og oppbevar i kjøleskapet til du er klar til å nyte din smoothie. Chia pudding bør holde minst 5 dager.
For å gi din smoothie en mer iskrem som konsistens, bruk mindre væske, og lag det i en matprosessor i stedet for en blender. Prøv ½ å starte og tilsett deretter mer mandelmælk etter behov. Hvis du foretrekker det tynnere, legg til mer mandelmælk til den danner ønsket konsistens.