Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 337
Fett - 12g
Karbohydrater - 48g
Protein - 14g
Total tid 7 min
Prep 7 min , kok 0 min
Porsjoner 2
Hvis du aldri har hatt en smoothie-bolle, er du inne for en godbit. Det er en tykkere, kremere versjon av en smoothie du kan spise med en skje, som soft-serve iskrem.
Kirsebær og bær er de antioksidantrike stjernene i denne kalde og kremete smoothie-bolleoppskriften. Du vil få et løft av betennelsesbekjempende antioksidanter fra dem, pluss sprø tekstur og ernæring i toppings.
ingredienser
- ½ kopp 2% melk
- 1 kopp fettfattig yoghurt
- 1 kopp frossen blandede bær
- 1 kopp frosne kirsebær
- 1 kopp revet gulrøtter
- 2 ss skiver mandler
- 1 ss mandelsmør
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 medium kiwi, skiver
- 1 ss chia frø
- 1 ss usøtet kokosflak
Forberedelse
1. Kombiner melk, yoghurt, bær, kirsebær, gulrøtter, mandler, mandelsmør og sitronsaft i en blender. Bland høyt til glatt, tilsett vann etter behov for å tynne blandingen.
2. Topp med kiwi skiver, chia frø og kokosflak.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Skjønnheten i smoothie-boller er at de kan tilpasses til sesongen, og til dine preferanser. Bytt i en type frukt for en annen i like store mengder, erstatt mandelsmør med like mye av en annen type nøtter eller frøsmør (jordnøttsmør, cashewnøt, solsikkefrøsmør) og erstatt de andre sunne fettene som nøtter eller kokosnøtt i like store mengder.
Bli kreativ ved å legge til dine favoritt krydder og garnering med mynte, basilikum eller andre urt. Du kan øke kalium i smoothie-bolle ved å bytte banan til kirsebær, bær eller kiwi.
Matlaging og serveringstips
Forhåndsspiss: Før måling av frukt og grønnsaker og plasser i en fryser, sikker veske eller beholder i ønsket mengde. Mærk posen med navnet smoothie-bolle, og ingrediensene igjen for å legge til i mengdene deres (dvs. "legg 1 kopp 2% melk, 1 kopp fettfattig yoghurt, 1 spiseskje mandelsmør, 1 ss sitronsaft). Du må ikke måle så mye om morgenen, eller oppsøk oppskriften!
Bruk av frosne bær og kirsebær gir ikke bare denne smoothie-bolle den rette konsistensen (frukten fungerer som is for å gjøre smoothie kald og kremaktig), det lar deg også få næringsrike bær plukket i høyden av modenhet (det betyr at de også har mest ernæring) hele året.
Hvis du ikke har en kraftig blender, legg den frosne frukt og melk sammen i halvparten av gangen til den blandes. Dette vil gjøre det lettere å få en jevn konsistens. Legg til vann etter behov for å tynne blandingen hvis den er for tykk.
Og for en morsom godbit, frøs smoothie-bolle ingrediensene i ispuste molds (rør på toppingsene) for å lage ispopper!