Kimkins er en diett skapt av en low-carb dieter som går forbi skjermnavnet til Kimmer. Det er egentlig en diett som er veldig lav i kalorier, fett, karbohydrater og fiber. Kostholdet er delvis basert på den originale Atkins dietten (1972 versjon), derav navnet.
I 2007 ble artikler om å nevne eller forklare Kimkins dietten omtalt i People and Women's World Magazines, som pekte på offentlig interesse.
Men kontrovers og en klassesøksmål etterfulgt av årets slutt. Women's World utstedte en offentlig unnskyldning i 2008 for å drive historien og sa at de ikke kunne stå bak den.
Hvem er Kimmer?
"Kimmer" nektet å gi henne sitt virkelige navn til en klubbaksjonssak fra betalte medlemmer av nettstedet hennes viste at hun var Heidi Kimberly Diaz. Hun hevdet å ha mistet nesten 200 pounds på mindre enn et år og holdt det i fem år på kostholdet hennes. Det er imidlertid ingen uavhengig bekreftelse på dette. Hun er verken helsepersonell eller næringsekspert.
Hva spiser folk?
Kimkins har flere forskjellige variasjoner, hvorav noen er så lave som 500 kalorier per dag. Mager proteiner tilberedt med minimal fett er de overordnede matvarer. Grønnsaker er valgfrie, men en dags spising må ikke være mer enn 20 gram totalt karbohydrat. Dette betyr at effektive karbohydrater pluss fiber må ikke være mer enn 20 gram per dag.
Imidlertid har hennes utvalgsmenyer totalt mye mindre enn dette - i det meste ca. 5 gram effektiv karbohydrat pluss 7 gram fiber. Sammenlign dette med Atkins Induction , hvor 12-15 gram effektivt karbohydrat fra grønnsaker alene anbefales nå.
Problemer med Kimkins
- Kostholdet er veldig lavt i fiber, essensielle fettsyrer og mange næringsstoffer. Dette er i hovedsak et sultediet, som ikke inneholder mange av grunnleggende for livet, enn si det optimale livet. En multivitamin og mineral tablett anbefales, men dette ignorerer phytonutrients , essensielle fettsyrer og andre næringsstoffer. I stedet for fiber, eller til og med fibertilskudd, anbefaler Kimmer avføringsmidler, en potensielt farlig praksis hvis det tas regelmessig.
- Det er veldig lite kalorier. Dietter som er ekstremt lave i kalorier virker ikke i det lange løp. Til slutt overtar behovet for overlevelse og appetitten øker. I mellomtiden kan mange helseproblemer resultere. Svært kalori diett bør bare utføres under nøye tilsyn av en lege, hvis i det hele tatt. I tillegg vil mye av vekten som kommer av under et slikt regime ikke være fett, men muskel og annet mager kroppsvev.
Kort nettstedanmeldelse
Kimkins nettside tilbudt fem forskjellige Kimkins-planer. En er nesten alle protein-uten fett, ingen grønnsaker, ingen ost, etc. En oppført som det mest populære alternativet kommer ut til om lag 500 til 600 kalorier per dag. Det vegetariske alternativet er begrenset til 1000 kalorier per dag. Det er et shake alternativ som er 800 kalorier per dag. Planene er skrevet på en veldig grunnleggende måte, og hver sier at "ta et komplett multivitamin hver dag pluss andre ønskede kosttilskudd."
Hovedattraksjonen til nettstedet var diskusjonsforumet. Selv om det var utvilsomt et sterkt og støttende samfunn, ble folk tydelig oppfordret i svært ekstreme spiseoppførelser, spesielt svært lavt kaloriforbruk.
Kontrovers
I tillegg til mysteriene om hennes identitet, ble Kimmer og Kimkins undersøkt av flere grunner:
- Forbud mot betalte medlemmer fra nettstedet hennes hvis de er uenige med henne.
- Å skylde folk for ikke å være strenge nok hvis de ikke fortsetter å miste vekt veldig raskt (opptil et pund per dag).
- Folk som bare spiste 400 kalorier per dag ble oppfordret til å fortsette. De som viser tegn på spiseforstyrrelser, ble også oppfordret til å fortsette å gå uten inngrep.
I oktober 2007 oppstod en todelt eksponering på KTLA tv-nyheter som utforsket og avslår dietten. De fulgte opp to måneder senere med et segment som inkluderte inntak av Heidi Diaz. I januar 2008 løp ABCs "Good Morning America" et negativt segment på Kimkins.
Women's World utstedt en unnskyldning for å kjøre en gunstig dekningshistorie dietten. John Tiedt, advokat i Kimkins-medlemmenees klassesaksjonssak, utgav en rapport om deponeringen av Heidi Diaz i mars 2008.
Bunnlinjen
Kimkins dietten er ikke lik Atkins eller en sunn lav-carb-tilnærming. Kimkins er et potensielt farlig kosthold. Ofte leter du etter et mirakel, og du kan være utsatt for å bli fanget opp i noe som ser ut som det vil levere. Men når det kommer til din helse stopp, undersøk, få flere meninger, og ta hensyn til signalene kroppen din sender. Lytt etter advarselssignaler fra andre og legg helsen din først.