Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 121
Fett - 5g
Karbohydrater - 10g
Protein - 8g
Total tid 10 min
Prep 5 min , kok 5 min
Porsjoner 4 (en halv hver)
Leter du etter et barns snack som pakker et ernæringsmessig slag mens det er behagelig folkemengde og deres individuelle smak? Ikke bare er quesadillas enkle å lage, men du kan legge til et hvilket som helst antall alternative ingredienser for å imøtekomme ganen til alle.
Den grunnleggende oppskriften er under, men du kan legge til omtrent alt til ost quesadillas inkludert kokt biff , kokt kylling, kokt laks, paprika , oliven, hakkede tomater, avokado, sopp, mais, bønner, selleri og mer.
Quesadillas er fingermat, og barn i alle aldre liker dem. Hvis barnet ditt er gammelt nok, kan du involvere ham i å lage ekstra ingredienser eller lære å lage quesadillas. Det er en enkel prosess og en god sjanse til å bygge barnets matlaging ferdigheter.
Ha det gøy å eksperimentere for å se hva hele familien liker. Og hvis quesadillas går over godt som en liten snack, serverer de neste gang dem til middag!
ingredienser
- 2 store mais tortillas
- 1 kopp strimlet fettfattig cheddarost
- 1 ss usaltet smør
Forberedelse
- Varm en non-stick skillet over middels varme.
- Smør smør eller margarin på en side av hver tortilla.
- Dryss osten og andre ingredienser på toppen av den ikke-smurt side av tortillaen.
- Dekk med den andre tortillaen, så begge smørte sidene vender ut.
- Sett forsiktig quesadillaen i pannen.
- Kok til tortillaen er lett brun og deretter flip. Kok til osten er smeltet.
- Server umiddelbart på en tallerken og kutt i fire kiler.
- Server med rømme, salsa eller guacamole. Du kan også sette grønnsaker som skivede sopp inni.
Matssikkerhet og Quesadillas
Eventuelle proteiner du legger til quesadillaen (som kylling, kjøttbiff, laks etc.) skal være fullt tilberedt før du legger dem til. De vil ikke lage mat nok lenge eller nå en høy nok temperatur inne i tortillaen for å drepe noen bakterier. Dette kan også være en mulighet til å diskutere med barnet ditt hvorfor kjøttet eller fisken må være fullt tilberedt før du legger det til quesadillaen.
Leftovers
Du kan lagre venstre quesadillas i kjøleskapet og oppvarme dem i mikrobølgeovn eller i stekepanne for å servere varmt. Som igjen pizza, kan du eller barna bestemme deg for å nyte dem uten oppvarming.
Bygg Cooking Kreativitet og Mat Variety
Du kan ha det gøy med ost-quesadilla ved å servere den med guacamole, rød salsa og rømme i etterligning av flagget i Mexico-farger med grønn, rød og hvit.
Diskuter med barna hvilke andre måter du kan inkludere disse tre fargene i quesadillaen på. For eksempel kan du legge til spinatblader og rød og grønn paprika inni.
Hvis barnet ditt er en kresen eater som har avvist forskjellige grønnsaker, kan dette være en måte å introdusere dem gjennom gnister deres kreativitet.
De fleste barn foretrekker mild salsa eller forlater noen varme paprika, så du vil kanskje tone ned varmen når du først introduserer barna til quesadillas. Men hvis de liker krydret mat, kan du utforske forskjellige paprika sammen.