Mange ernæringseksperter vil oppine at frokost er det viktigste måltidet , og ingen vet dette bedre enn irsk.
Mens Full Irish Breakfast tradisjonelt kan inkludere behandlet rødt kjøtt som bacon og pølser samt svart eller hvit pudding, som alle har blitt identifisert som kreftfremkallende mat av Verdens helseorganisasjon, vil forslagene som følger, tillate deg å nyte noen av de beste irske frokostmatene mens de holder seg sunne.
Følgende omfatter alle elementene i en sunn frokost som vil få og holde deg i gang. Og best av alt: Du kan spise disse hver dag.
Irsk frokost te
Irsk frokostte, som er en svart teblanding, er kjent for sin styrke og deilige malty-smaken, spesielt gitt at den vanligvis blandes fra Assam te. Dette vil virkelig få deg til å gå for dagen. Hvis du er ekstremt følsom for koffein, sjekk ut de koffeinfri versjoner av irsk frokostte, som fortsatt leverer sin fantastiske smak uten nesten like mye av styrken.
Drikke te til frokost, i stedet for høy kalori, kaffedrikk eller fruktjuice, vil også hjelpe deg med å gå ned i vekt og forhindre ytterligere vektøkning. Gitt at sukkersøtede drikker har blitt identifisert som en ledende årsak til fedmeepidemien , er det fornuftig å eliminere de som er helt fra din diett.
Stålskåret irsk havremel
Irsk havregryn har en flott tekstur og en deilig kompleks, nøttet smak. Et merke som er allment tilgjengelig i USA, er McCanns irske havregryn, som importeres og produseres av 100% fullkorns irske havre. Se etter ikke-GMO-etiketten og spesielt den stålskårne versjonen, da dette pleier å være høyest i konserverte fibre.
Et høyfiber diett, hvor havremel kan være en del, har vært knyttet til lavere risiko for kroniske sykdommer som diabetes, fedme og hjertesykdom.
Frukt
Bær, spesielt, som er høye i fiber og antioksidanter, gjør et utmerket pålegg for havremel. Jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær og mer-du kan virkelig ikke gå galt her. Bananskiver smaker også deilig med havregryn, spesielt i kombinasjon med jordbær, og er en annen frisk kilde til fiber, så vel som kalium , vitamin C og vitamin B-6 .
Studier har gjentatte ganger vist at en diett som er høy i hele frukter og grønnsaker, resulterer i lavere risiko for kreft, kardiovaskulær sykdom og diabetes. Så å inkorporere minst en eller to porsjoner frukt i frokostmelet er viktig.
Egg eller bakt bønner
Hver frokost bør inneholde en kilde til protein for å holde deg i gang og styre sult. Egg har fått en dårlig rap i fortiden, men studier har vist at det var ufortjent. Egg som kilde til diettkolesterol gjør faktisk svært lite, hvis noe, bidrag til ditt målte serumkolesterol (som er det som måles når du har en labtest gjort for å kontrollere kolesterolnivåene).
Eksempelvis så en studie på eggforbruk i nesten 38 000 svenske menn og nesten 33 000 svenske kvinner og fant at å spise seks eller færre egg per uke ikke var forbundet med økt risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag eller hjertesvikt. Men hos menn var det mer risiko for hjertesvikt å spise mer enn seks egg per uke.
Så du vil kanskje begrense deg til ett egg per dag, og bytte ut med bakt bønner en dag (ja, irsken spiser bønner til frokost - ikke en dårlig ide, som du vil se nedenfor). Eller doble opp på eggene og bytt ut med bønner eller en annen kilde til sunt protein som nøtter eller usøtet yoghurt på andre dager, slik at du ikke overskrider de seks eggene per uke.
Nå, om de bakt bønnene ... Hvis du kan finne et preparat som er lavt i natrium og uten tilsatt sukker, så er det godt å fortsette å nyte denne unike komponenten av den irske frokosten. Bønner er en annen sunn kilde til fiber samt protein. De inneholder også en rekke viktige næringsstoffer som folat, mangan, jern, kalium og magnesium.
Irish Brown Bread
Hvis du allerede har hatt havremel, vil du kanskje ikke ha eller trenger denne, men vet at irsk brunt brød kan være en annen deilig kilde til helkornsfibre. Tradisjonelt irsk brusbrød inneholder bare fire ingredienser: mel, natron, kjernemelk og salt. Gjør melet av en helkornsmete, og du har brunt brusbrød, noen ganger bare kalt brunt brød.
Tenk på en olivenolje og / eller rapsolje i stedet for rent smør, da disse enumettede og flerumettede fettene, også kjent som "sunne fettstoffer", har vist seg å være gode for ditt hjerte og kardiovaskulære system og kan redusere betennelse i hele kroppen.
Dette brødet kan også være fantastisk for dipping akkurat som det er i-du gjettet det - dine bakt bønner.
kilder:
Garaulet M, Gomez-Abellan P, Alburquerque-Bejar JJ, et al. Timing av matinntak forutsetter vekttapseffektivitet. International Journal of Obesity 2013, 37: 604-611.
Lin JS, O'Connor EA, Evans CV, Senger CA, et al. Behavioral counseling for å fremme en sunn livsstil for forebygging av kardiovaskulær sykdom hos personer med kardiovaskulære risikofaktorer: En oppdatert systematisk bevisrevisjon for Task Force for USAs forebyggende tjenester. Rockville (MD): Agency for Healthcare Research and Quality (USA); 2014 aug.
Larsson SC, Akesson A, Wolk A. Eggforbruk og risiko for hjertesvikt, hjerteinfarkt og hjerneslag: Resultat av 2 prospektive kohorter. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1007-13.