Hvem krever ikke lastet potetskinn? Vi elsker alle å snakke på potetskinn på uformelle restauranter, Super Bowl-fester eller bare hjemme foran TVen. Problemet med potetskinn er at de vanligvis er fulle av mettet fett og kalorier.
På TGIFridays, for eksempel, de Loaded Potato Skins på deres meny har en masse 1430 kalorier og 78 gram fett.
Selvfølgelig kan du bli hjemme og lage dine egne potetskinn, men mange oppskrifter er også veldig høye i kalorier og fett.
Så må sunne spisere skrape potetskinn av favorittlisten deres? Absolutt ikke! Bruk denne kalibre potetskinn oppskriften i stedet.
Diett-Friendly Potato Skins Oppskrifter
- Italiensk potet skinn . Hvis du elsker italiensk mat, vil du elske disse pizza-fied potetskinnene av Lisa Lillien, aka Hungry Girl. Hver servering inneholder kun 189 kalorier og 3,5 gram fett.
Easy Cheesy Spinatfyllte Potet Skins
Dette er min favoritt måte å forberede potetskinn på: oppskåret med kremaktig spinatdyp og ost. De smaker som om de er stekt, men de er ikke. Og fordi de er så store, er en enkelt servering et måltid i seg selv. Hver ladet potethud inneholder 150 kalorier og bare 3 gram fett.
For å lage disse fettfattige potetskinnene, samle disse ingrediensene:
- 1 pose med spinat
- 2 gram fettfattig kremost (Neufchatelost)
- Ristet parmesanost
- ½ hakket løk
- 3 feddhakket hvitløk
- Kyllingbestand
- 3 medium russet poteter, bakt
- 1/3 kopp hvite hvitt, litt slått
Lag spinatpåfyllingen: Sautér løk og hvitløk i en skillet. Bruk en non-stick panne og kylling i stedet for olje. Når løket er mykt, legg hele posen med spinat og kok til det er mykt.
Fjern fra varme, legg deretter kremost og en håndfull Parmesanost til blandingen og rør til kremaktig.
Forbered potetene. Scoop ut midten av de bakt poteter og legg skjellene til side. Sett potet middels i en bolle med noen spiseskjeer av lager og mos til kremaktig. Tilsett salt etter smak.
"Faux-fry" potetskinnene. Dyp hver hud i en bolle med hvite hvitt til begge sider er belagt. Legg deretter skinnene kuttes ned på en bakkeplate. Bake i ca 10 minutter i en forvarmet 425 graders ovn til hudsiden blir sprø. Deretter snu dem over og bake til potetsiden blir sprø også.
Legg i potetskinnene dine . I hver potethud legger du en skje med mager potetmos og sprer jevnt. Deretter lag en stor scoop kremaktig spinat dukkert på toppen og til slutt dryss med parmesanost. Bake i 425 graders ovn til osten på toppen smelter.
Hvis du elsker fettfattige potetskinn, gjør du en batch og frys dem i enkeltbeholderbeholdere for en rask lunsj, middag eller ettermiddagsmat for barna.