Selen er et spor mineral, som betyr at kroppen din bare trenger en liten mengde. Selen og proteiner kombinerer å danne antioksidanter som kalles selenoproteiner som bidrar til å beskytte cellene i kroppen mot frie radikaler. Selen er også essensielt for normal skjoldbruskfunksjon, reproduksjon og DNA-syntese.
Selen finnes i mange plantebaserte matvarer, som hele korn og nøtter, så vel som de fleste dyrebaserte matvarer.
Sjømat og orgel kjøtt er de rikeste kildene, etterfulgt av kjøtt, frokostblandinger og meieri. Egg, fisk og fjærfe bidrar også betydelig til det gjennomsnittlige kostholdet.
Nasjonalt akademi for vitenskap, ingeniørvitenskap og medisin, helsemessige og medisinske divisjon setter kostholdsinnsatsinntaket (DRI) for vitaminer og mineraler. DRIene for selen er basert på alder, pluss kvinner som er gravide eller ammer trenger litt mer.
Disse DRIene reflekterer mengden selen som trengs av en person med god helse. Hvis du har noen medisinske forhold, vil du kanskje snakke med helsepersonell om dine diettbehov, inkludert selen.
Dietary Referanse Inntak
1 til 3 år: 20 mikrogram per dag
4 til 8 år: 30 mikrogram per dag
9 til 13 år: 40 mikrogram per dag
14 + år: 55 mikrogram per dag
Kvinner som er gravide: 60 mikrogram per dag
Kvinner som ammer: 70 mikrogram per dag
Selen mangel er sjelden i utviklede land fordi det lett oppnås fra mat. Personer med noen nyresykdommer som krever hemodialyse og AID kan være i høyere risiko for mangel.
Fordeler og bivirkninger ved å ta tilsatt selen
Noen undersøkelser indikerer at det kan være en lavere risiko for noen former for kreft og hjertesykdom hos mennesker som bruker store mengder selen i deres dietter.
Men mye mer forskning er nødvendig for å avgjøre om bruk av selen kosttilskudd, noen ganger markedsført som antioksidanter, er gunstig. En undersøkelse med 100 mikrogram selen indikerte å ta antioxidant kosttilskudd synes ikke å tilby noen helsemessige fordeler.
Selenose (å ha for mye selen i kroppen din) resulterer i gastrointestinale symptomer, hårtap, hvite flekkete negler, hvitløk pust lukt, tretthet, irritabilitet og mild nerveskader. Nasjonalt vitenskapsakademi satte et tolerabelt øvre diettinntak for selen ved 400 mikrogram per dag for voksne.
Selentoksisitet oppstår vanligvis fra industriell eksponering mot selen og ikke ved å ta kosttilskudd, men det er mulig å innta for mye selen hvis du regelmessig tar store doser.
Snakk med legen din før du tar store doser av kosttilskudd, inkludert selen, og følg instruksjonene på etiketten.
kilder:
Briançon S, Boini S, Bertrais S, Guillemin F, Galan P, Hercberg S. "Langsiktig antioksidanttilskudd har ingen effekt på helsemessig livskvalitet: Den randomiserte, dobbeltblindede, placebokontrollerte primære forebyggelsen SU. VI.MAX prøveversjon. " Int J Epidemiol. 2011 Des; 40 (6): 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Lange-term-antioxidant-supplementation-has-no.
> De nasjonale akademiene for vitenskap, ingeniørfag og medisin, helse og medisin divisjon. "Dietary Reference Intakes Tabeller og applikasjoner." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
> Kontor for kosttilskudd - Nasjonale institutter for helse. "Kosttilskudd Faktaark: Selen." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.
USAs mat- og stoffadministrasjon. "Oppgjør oppnådd for kvalifiserte helseskrav knyttet til selen til redusert risiko for prostata, kolon, rektal, blære og skjoldbruskkjertel," http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm.