Rommet bør være fint, men smaksatt rom kan ikke være greit.
Rommet er glutenfritt - det er laget av sukkerrør, ikke fra glutenkornet hvete, byg eller rug . Faktisk er ren rom trygg, uansett om det er mørkt eller lett rom. Men krydret rom og smaksatt rom er ikke alltid trygge på glutenfri diett, så du må vite hva du kjøper.
Den krydret og smaksatt rom kan være vanskelig fordi produsenter av alkoholholdige drikkevarer ikke er pålagt å avsløre ingrediensene.
Mange bruker faktisk spesielle oppskrifter og formler som de ikke er spesielt ivrige etter å avsløre.
Her er det du trenger å vite om du har køliaki eller ikke-celiac-gluten følsomhet, og du vil drikke rom.
Hvilke merker av rom er glutenfri?
Her er glutenfri status for de mest populære merkene av rom over hele verden:
- Bacardi. Dette kan være den mest kjente rom i USA og over hele verden - nesten hver bar vil ha en flaske Bacardi på hyllen. Ifølge selskapet er Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (en veldig høyt sikker rom) og Bacardi's smaker rom glutenfri. Pass på Bacardi Silver, da den inneholder malt og ikke er glutenfri (selv om den ble utgått for flere år siden, kan du fortsatt se noen Bacardi Silver der ute).
- Kaptein Morgan. Kaptein Morgan gjør Captain Morgan's Original Spiced Rum og en rekke forskjellige flavored rom, alt fra kokosnøtt til grapefrukt. Original Spiced Rum har ingen gluten ingredienser , ifølge selskapet, men det er ikke testet for spor gluten . Smaksomme rom fra kaptein Morgan kan eller ikke inneholder gluten, så vær klar over dem.
- Cruzan. Denne rom er laget i Karibien på øya St. Croix. Cruzan-samlingen inneholder flere forskjellige mørke og lette rom, pluss smakfulle rom. Som med andre merker, bør ren rom være trygt glutenfri, men smaksatte rom kan ikke være trygge. Cruzan gjør ingen glutenfrie krav.
- Malibu Rum. Malibu gjør bare smaksatt rom. Det mest solgte produktet er "karibisk rom flavored with coconut likeur", og merkevaren selger også Malibu Black (70 bevis rom med kokoslikør), pluss ananas- og mango-flavored rom, som hver inneholder likør. Malibu beskriver ikke ingrediensene, men likører bruker vanligvis alkohol som er destillert fra glutenskorn. Derfor, hvis du er en av dem som reagerer på alkohol som er destillert fra hvete, bygg eller rug, bør du unngå Malibu-produkter.
- McDowells nr. 1. Dette varemerket er basert i India, og er nummer et bestselgende merkevare av rom over hele verden. McDowell's No. 1 Celebration rom er ikke krydret og inneholder ikke gluten ingredienser. Derfor bør det være trygt. Imidlertid gjør selskapet ikke glutenfrie krav, og sier ikke om det gjør sin rom i et anlegg som også behandler glutenskorn . Selskapet lager flere andre ånder.
- Mount Gay Rum. Made in Barbados, Mount Gay rom kommer i fem smaker: Sølv, Eclipse (et gullrom), Black Barrel (et mørkere, blandet rom), Extra Old (alderen i åtte til 15 år) og Master Select (et rom blandet fra Mount Gays eldste, mest utvalgte lager). Alt er rent rom, og alle er glutenfrie.
- Myers rom. Myers rom er laget i Jamaica av rene melasse produsert fra Jamaicanske sukkerrør. Det er faktisk en blanding av opptil ni mørke romer. Som et vanlig rom betraktes det som glutenfritt.
- Rondiaz. Distribuert av konglomerat Prestige Beverage Group, Rondiaz rum stammer fra Karibia og kommer i et bredt utvalg av smaker. Selskapets rene rom - som inkluderer mørk rom, gullrom og 151 bevis gullrom - er glutenfrie. Prestige Beverage Group avslører ikke informasjon om ingredienser for sine smakfulle rom.
Det er åpenbart mange flere merker av rom. Generelt sett bør vanlig rom (mørkt eller lys) være trygt, spesielt hvis det kommer fra et lite destilleri som bare gjør rom, da det eliminerer sjansene for glutenkryss-forurensning .
Glutenfri Piña Coladas og andre blandede drinker
I mange tilfeller er blandede drinker laget av rom også glutenfrie. En rom-og-koks er for eksempel glutenfri, siden både ren rom og koks er trygge. Og en mojito laget med rom, brusvann, limejuice, sukker og mynte er også glutenfri (flavored mojitos kan ikke være, skjønt).
Imidlertid bør du passe på rom-drikker med flere ingredienser, for eksempel en Long Island Iced Tea-mange vil ikke være trygge. Dessuten kan ferdigblandede drikkeblandinger, som de som er beregnet for piña coladas, inneholde gluteningredienser som smaksstoffer. Som sagt ovenfor, bør du også være forsiktig med kokos- eller ananas-smaksatt rom, siden de kan inneholde ingredienser som ikke er glutenfrie.
Det er ingen glutenfri merket piña colada-blanding på markedet. Heldigvis er det enkelt å lage dine egne piña coladas fra bunnen av med kokoskrem og ananasjuice: kombinere en jigger av rom, en halv jigger med kokoskrem og en og en halv jiggers av ananasjuice. Pynt den med ferske ananasskiver.
Et ord fra
Hvis rom er ditt valg av drikke, hold deg i vanlig mørk eller lett sorter eller med en av de smaksatte merkene som anbefales ovenfor. Vær også forsiktig med miksere, mange vil være glutenfrie, men noen vanlige miksere er ikke trygge på glutenfri diett.
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation. Hva skal jeg spise? Faktaark.