Glutenfri matprodusenter fortsetter å levere nye produkter for de som følger glutenfri diett, og pretzel beslutningstakere har vært spesielt produktive. Det er mulig å finne glutenfrie pretzels i mange forskjellige former, størrelser og smaker, perfekt for spilltidsinteressering, fester og skole lunsjer.
Det er nok glutenfrie pretzels på markedet som du kan velge ditt favorittmerke. De fleste smaker akkurat som tradisjonelle pretzels, noe som betyr at du kan tjene dem på en fest, og ingen vil noensinne vite at de er glutenfrie. De er også lett tilgjengelige: De fleste større supermarkeder har dem rett sammen med glutenholdige pretzels.
Glutenfri Foods Ltd., en glutenfri matprodusent basert i Hertfordshire, Storbritannia, distribuerer sine Barkat glutenfrie pretzels i USA gjennom flere forskjellige mat- og nettbutikker.
Barkats glutenfrie pretzels, som kommer i tradisjonell vridd mote, vant en "høyt anerkjent" ære fra 2009 Free From Food Awards, sponset av gruppen Food Matters. Barkat gjør også glutenfrie pretzelpinner.
Ener-G Foods, som produserer utallige glutenfrie matvarer, tilbyr flere pretzel-varianter, inkludert sesam- og hvitløksmak. Alle er sertifisert som kosher også. Pretzels kommer i en 1 oz. størrelse som passer godt inn i glutenfrie barnas skole lunsjbøker, mens de 8 oz. poser ville passe en liten fest.
Hvis din smak løper mer mot myke glutenfrie pretzels enn det knasefulle variasjonen, vil du kanskje prøve nederlandsk Country soft pretzels. Pennsylvania-selskapet selger både en myk glutenfri pretzel-blanding som du kan lage hjemme og frosne ferdiglagde myke pretzels fra samme oppskrift. Få ut gryten med glutenfri sennep og nyt!
Glutenfri pretzel-fans svinger ofte først til Glutino, og med god grunn: Den dedikerte glutenfri matprodusenten har flere forskjellige smaker, inkludert sjokolade-dekket og yoghurt-dekket pretzels.
Når sjokoladefortzelsene er borte (de ser aldri ut til å vare lenge), kan glutenfrie diettfølgere velge mellom Glutino's pretzelpinner og vendinger og andre smaker. Glutino tester sine produkter til å inneholde mindre enn 20 deler per million (ppm) gluten.
Gratify Gluten-Free tilbyr en rekke pretzels, alt fra tradisjonelle sjøsalt vendinger til sesam-flavored pretzel tynn, og pretzel kjeks i tre forskjellige smaker. Selskapet lager også dekket pretzels i tre smaker: melk sjokolade, yoghurt og jordnøtt smør med melk sjokolade.
Gratify's pretzels er sertifisert glutenfritt av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon (GFCO), som krever testing til mindre enn 10 deler per million gluten (godt under minimumsstandarden).
Da Snyder's of Hanover kunngjorde i midten av 2010 at det ville begynne å produsere glutenfrie kniplinger, ble mange som fulgte med glutenfri diett glad for at de snart ville få en glutenfri versjon av deres all-time favoritt-pretzel. Og disse pretzels skuffer ikke - de smaker virkelig som originalene.
Snyder's glutenfrie pretzels er tilgjengelig i mini, original, varm buffalofløy og honning sennep og løk, sertifisert glutenfritt av GFCO, noe som betyr at de inneholder mindre enn 10 deler per million gluten.
Tonya's Gluten-Free Kitchen tilbyr myke pretzels i tre varianter: original (pretzel-formet), originale (pretzel stykker) og kanelsukker.
Pretzels kommer frosset-se etter dem ved siden av glutenfritt brød og engelsk muffins i din matbutikk fryser delen. Tonya er sertifisert glutenfri av GFCO og lager sine produkter i et dedikert glutenfritt kjøkken.
Utz er en av de mest kjente leverandørene av vanlige pretzels, men selskapet tilbyr også glutenfrie pretzels i tre varianter: ringer, minis og pinner. Alle er tilgjengelige rett sammen med Utz 'andre kjente (men gluten-y) produkter i supermarkeder, så vær forsiktig så du ikke henter feil poser.
Pretzels inneholder brunt rismel, potetstivelse , maisstivelse og løselig maisfiber, og skryte av 8 gram fiber per porsjon. De inneholder også soya (i form av soya lecithin). Utz pretzels oppfyller amerikanske standarder for mat og narkotikadrift, noe som betyr at de testes for å inneholde færre enn 20 deler per million gluten.
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation. Hva skal jeg spise? Faktaark.