Hvilke matvarer kan gjøre deg smartere? Sannheten blir fortalt, det er mange matvarer som kan forbedre læring, forståelse og minne. Intelliganse, minne og læring stole på mange faktorer, inkludert fysisk aktivitet, søvn og mat.
Jeg har oppført 7 matvarer som kan styrke hjernens funksjon i dag, og fremme langsiktig hjernehelse i morgen. Mens hjernestyrende egenskaper forbundet med disse matelementene kan styrke hjernens funksjon, har de ikke blitt bevist å gjøre det i kontrollerte studier. Likevel, alle disse matvarene legger til sunne ernæringsmessige komponenter til kostholdet ditt.
Ta vare på dine matallergener og kast dem fra din personlige liste over hjernevirkende matvarer --- men les om dem, fordi jeg har gjort et poeng å liste noen alternative matvarer.
1 - Blåbær
Flavonoider, de helsefremmende pigmentene i planter som gir dem sin farge, kan bidra til å forbedre minne, læring og generell tenkning, mens bremse ned aldersrelaterte reduksjoner i mental evne og minne. Blåbær er chock full av flavonoider.
Rask Tips : Blåbær er utrolig praktisk og allsidig. Ta med dem på frokostblandinger, blandet i salater, raske brød, pannekaker og yoghurtparfaits, eller bare ta en håndfull. Enhver form vil gjøre: fersk, frossen, tørket eller frysetørket.
2 - Oliven
Å spise oliven regelmessig kan føre til mindre hjerneskade over tid. Dette skyldes det mono-umettede fettet som finnes i oliven. Disse sunne fettene er innarbeidet i alle celler og kan fremme transport av mer oksygen til hjernen. Mettet fett (fra kjøtt, melkeprodukter og stekt mat), derimot, kan stivne cellemembraner.
Hurtig Tips : Bruk oliven som snackmat, som en sidefarge i lunsekasser, eller som en forrett forrett. Inkluder dem i gryteretter, meksikansk mat, salater, topp pizza og mer!
3 - nøtter
Hvis du ikke er allergisk mot peanøtter eller trærøtter, kan spiserøtter bidra til å bevare hjernens funksjon. Hvorfor? Fordi nøtter er en kilde til monoumettet fett og E-vitamin, som begge kan beskytte hjernen mot degenerative sykdommer, som Alzheimers. Hvordan gjør de det? De klemmer de hjernecellens skadelige elementer som kalles frie radikaler.
Rask Tips : Litt går langt! Pass på å ta hensyn til porsjonsstørrelser når du spiser nøtter. Du kan inkludere nøtter som en frokostblanding eller yoghurt topper, som en frittstående snack, eller på toppen av salat eller kokte grønnsaker. Hvis du er allergisk mot nøtter, prøv å bruke frø i stedet. De kan tilby lignende hjernevinster.
4 - Fisk
En annen vanlig matallergen, fisk, kan være avgrensninger for enkelte individer, men for de som kan spise fisk, kan fisk ha noen utrolige hjernevinster. For en, synes å spise fisk regelmessig å påvirke hjernens størrelse (masse). Regelmessig forbruk av fisk kan også redusere hjerneforbrenningsprosessen. Sist, oljene (omega-3 fettsyrer) som finnes i fettfisk kan bidra til å forbedre problemløsning, konsentrasjon og minne.
Hurtig Tips : Hvis du ikke er allergisk mot fisk, få fiskens vane startet og arbeid mot den ideelle mengden fiskforbruk, som er lik 2 porsjoner per uke med fet fisk (laks, kveite, makrell, ørret). Selv å spise 1 servering per uke er bedre enn ingen i det hele tatt! Begrens forbruket av kvikksølvholdig tunfisk til 6 gram per uke. Hvis du er allergisk mot fisk, prøv disse matvarene i stedet: oliven, olivenolje, avokado og nøtter.
5 - sjokolade
Hvem elsker ikke sjokolade? Dette kan være de beste nyhetene du hører hele dagen: mørk sjokolade kan øke blodstrømmen til hjernen, og forbedre tanke og humør. Hvorfor? De kakaoflavanolene (phytonutrients som finnes naturlig i kakaobønnen) og koffein gjør kunsten.
Rask Tips : Vær kjekk om søtsaker - hvis du spiser dem, velg søtsaker som mørk sjokolade som legger til din generelle helse.
6 - Avokado
Vises at guacamole ikke er så ille for deg selv! Avokado er naturlig rik på sunne fettstoffer (omega-3 fettsyrer), noe som kan forbedre blodstrømmen til hjernen. Mer blod til hjernen kan bety forbedret hjernens evne.
Hurtig tips : Mash avokado på smørbrød i stedet for majones, hakk det i kuber som en fingermat, eller server en halvert avokado med en skje og et press av sitronsaft og et dryss salt. Du kan også bruke avokado i baking, for eksempel i avocado-baserte brownies.
7 - Egg
Kolin er et viktig næringsstoff i utviklingen av minnesenteret, som er en prosess som oppstår i løpet av de første 6 årene av livet. En eggeplomme har om lag 200 milligram cholin, som oppfyller eller nesten oppfyller behovene til barn opptil 8 år. Menn trenger 550 mg kolin per dag, mens kvinner trenger 425 mg kolin per dag, ifølge Institutt for medisin. Egg er en av de rikeste kildene til kolin i kosten, i tillegg til en rekke andre næringsstoffer.
Hurtig Tips : Kyllingelever, sockeye laks og quinoa er alternative kilder til kolin hvis du trenger å unngå egg.