Overdreven sukkerforbruk kan forårsake ødeleggelse på kroppene til både voksne og barn. Barna som overdriver sukker smokkler et overskudd av usunne kalorier. Dette vil trolig bidra til vektøkning og økt risiko for sykdommer som fedme, type 2 diabetes og hjerte-og karsykdommer. For mye sukker kan også føre til for store mengder fettavsetninger i leveren, en tilstand som kalles ikke-alkoholholdig fettleverssykdom.
Forskning indikerer at barn som kutter ut sukker, raskt kan vise helseforbedringer. I en studie kuttet 41 overvektige barn sukker i ni dager. Etter ti dager ble det funnet målbare forbedringer i både leverstall og insulinrespons. Mens dette var en relativt liten studie, peker det på at muligheten for å kutte på de søte tingene raskt kan påvirke bedre helse for barna.
Få den tynne på hvor sukker lurer og finn alternative måter å søte opp mat til barn.
Naturlig vs. Lagt til
Mange foreldre sliter med å forstå forskjellene mellom tilsatte og naturlige sukkerarter. Lagt sukker er bare det som en ingrediens. Scan ingredienslister for elementer som granulert sukker, lønnesirup, høy fruktose mais sirup og brunt sukker.
Naturligvis finnes sukker i frukt og meieriprodukter. Disse typer sukker vil påvirke tallene på en matmerket, men vil ikke bli oppført i ingrediensene, siden de ikke er tilskudd til oppskriften.
Disse typer sukker er ikke forbundet med haug av usunne kalorier som for mye tilsatt sukker bidrar til dietten. I motsetning til de ekstra stoffene, gir frukt og meieriprodukter også mange næringsstoffer, inkludert fiber, vitamin C, kalsium og vitamin D.
FDA har planer om å oppdatere matetiketter for å legge til tilsatte sukkerarter, slik at du lett kan se hvor mye sukker blir lagt til maten din.
Vanlige sukkerbomber
Et lite sukker i barnets verden er uunngåelig, og det er urealistisk å abonnere på ideen om at barnet ditt aldri vil spise det. Ofte produktene som markedsføres spesielt for barn er de verste lovbryterne, så vær så på utkikk etter disse seks vanligvis sukkerbelagte, barnevennlige matvarer.
1) Smaksatt yoghurt
Yoghurt er en trifecta av sukker, med en kombinasjon av melk, frukt og tilsatt sukker. Sjekk ingredienslister på barnas favorittmerker og velg de som har de laveste tilsatte sukkertallene.
2) Salat dressing
Du kan bli overrasket over å lære at sukker gjemmer seg i salaten din, men det er sannsynligvis det. I stedet for å nå for den flasken, bare visp citronsaft, olivenolje og et snev av sennep for en velsmakende og sukkerfri dressing eller veggie dukkert.
3) Smaksatt havremel
Enten det er en pakke med eple-kanel eller lønnbrunt sukker, er sjansen for at havremel er søtere enn du vil at den skal være. Siden havregryn kan gjøre for en sunn frokost, forberede den ren og tilsett porsjoner av honning, frisk frukt og nøtter eller en drizzle lønnesirup.
4) Savory Snacks
Fra grillpotetgull til cheddarostpopcorn blir mange smakfulle snacks tilsatt tilsatt søtningsmidler. For å unngå disse sukkerforsterkede smaker, smelter på vanlige varianter av sjetonger og lignende matvarer i moderasjon.
5) Smoothies
Frostige blandinger av frukt kan være et sunt alternativ, men mange smoothies (spesielt de pisket opp på smoothiebutikker) er laget med sirup, sorbet, juice og andre sukkerholdige ingredienser. Pass på at smoothies du lager og kjøper for barna dine, er laget av hele matrediensene.
Tilføy naturlig søthet til disse drikkene med modne bananer eller en liten håndfull pitted datoer - eller begge, som i denne naturlig søtede banandatoen smoothie .
6) salte sauser
Andre uventede kilder til sukker finnes i pantry stifter som jarred tomatsaus, hermetisert supper og krydder, så vær oppmerksom på å ikke drenke mat i disse søte sauser.
Sugar Control: Hurtige tips for å komme i gang
Hold barnets sukkerinntak i sjakk ved de fleste måltider og snacks. Her er fem enkle måter å komme i gang.
- Reduser inntaket av svært bearbeidede matvarer generelt, da de pleier å ha mer sukker.
- Tenk før du drikker sukkerholdige drikker i massive doser sukkerholdige kalorier.
- Sammenlign merker med stiftfôrvarer som yoghurt, frokostblandinger og granola barer for å finne de beste alternativene.
- Curb cravings ved å servere opp naturlig søte frukter til kiddos.
- Side trinn sukker bomber ved å lage hjemmelagde versjoner av salat dressing, havremel og smoothies.
> Kilder:
> Schwarz JM. Effekter av diettfruktosebegrensning på leverfett, De Novo Lipogenesis og Insulin Kinetics hos barn med fedme. Gastroenterology. 2017 Jun 1 [Epub foran utskrift]