Velg ett av disse to kjente merkene eller fire spesialitet merker
Vinter bringer tanker om å sitte foran en brølende brann og nipper til varm sjokolade eller varm kakao, helst med glutenfrie marshmallows . Men hvilken av de kjøpte kjøttmiksekjøttmixene (laget med faktisk sjokolade) og varmekakaoblandinger (laget med kakaopulver, ikke sjokolade) regnes som glutenfri?
To kjente og allment tilgjengelige varm sjokolade merker regnes som glutenfrie:
- Hersheys kakao, spesiell mørk kakao og nederlandsk kakao
- Sveitsisk frøken (alle smaker)
I tillegg er det fire spesialitetsmerker (tilgjengelig på nettet og i noen butikker) som regnes som glutenfrie, inkludert:
- BariWise High Protein Hot Cacao
- I Joy Organics Hot Chocolate
- Mrs. Bryant's Dutch Colony Hot Cocoa
- V! VA koffeinfri varm sjokolade
Til slutt er det flere ekstra varm sjokolade- og varmekakao-blandinger som ikke inneholder gluteningredienser, men som ikke anses å være glutenfrie av deres produsenter på grunn av potensiell glutenkryss-forurensning , pluss tre merker for å unngå helt.
Glutenfri varm sjokolade eller varm kakao
Disse valgene med varm sjokolade og varm kakao (presentert i alfabetisk rekkefølge) er testet for sporgluten og funnet å oppfylle juridiske standarder for "glutenfri":
- BariWise High Protein Hot Cacao . Dette merket produserer produkter som er spesielt formulert for behovene til personer som har gjennomgått bariatrisk kirurgi. BariWise tilbyr to smaker av varm kakao: sjokolade og sjokolade med marshmallows. Begge inneholder rundt 15 g protein per pakke og er glutenfri, aspartamfri, mettetfettfri og lavt kolesterol.
- Hershey er . Hersheys kakao, Hershey's Special Dark Cocoa og Hersheys nederlandske kakao ser alle ut på selskapets glutenfrie liste. Hershey tester sine glutenfrie produkter til mindre enn 20 deler per million ). Merk at selv om spesialmørk kakao regnes som glutenfri, er spesielle mørke sjokoladebiter ikke glutenfrie (for mer informasjon, se Glutenfri Candy List ). Hersheys glutenfrie liste kan være veldig forvirrende, så sjekk alltid hva du kjøper.
- I Joy Organics. Dette mindre firmaet gjør tre smaker av varm kakao: sjokolade, sjokolademinte og sjokoladeorange. Alle er kalorier med lavt kaloriinnhold (ca. 15 kalorier en servering) og søtet av erytritol (en naturlig sukkeralkohol) og stevia (en naturlig sukkerstatning). Blandingene inneholder xantangummi (en vanlig glutenfri ingrediens).
- Fru Bryants nederlandske koloni. Fru Bryants nederlandske koloni gjør bare en smak av varm kakao, og produktet inneholder bare tre ingredienser: kakao, sukker og naturlige smaker. Kakao er glutenfri, veganer og Kosher, ifølge selskapet.
- Sveitsisk frøken Sveitsisk Frøken kan være den mest kjente blanding av varm sjokolade, og selskapet lager et bredt utvalg av forskjellige smaker, inkludert diett og ingen sukker tilsatte sorter. Alle anses lovlig glutenfrie og bærer "glutenfrie" betegnelser på deres etiketter. Swiss Miss er et ConAgra-selskap, og ConAgra har en politikk for å tydelig avsløre alle glutenholdige ingredienser på etiketten, inkludert de fra bygg og rug. Swiss Miss gjør også Keurig K-Cups for varm kakao, som også regnes som glutenfri.
- V! VA koffeinfri varm sjokolade. Hvis du vil ha varm sjokolade med et lite spark, kan du prøve V! VAs varm sjokolade, som er infundert med 100 mg koffein (omtrent to tredjedeler av koffein i en typisk 16 oz. Latte). Alle V! VA koffeinholdige produkter er glutenfrie, ifølge selskapet.
Varm sjokolade eller varm kakao uten gluten ingredienser
Disse merkene bruker ikke gluteningredienser i deres varme sjokolade og kakaoformuleringer, men produktene er ikke spesifikt oppført som "glutenfrie" og kan være gjenstand for glutenkryss-forurensning.
- Like utveksling varm kakao. Equal Exchange, et rettferdig handel, økologisk selskap, tilbyr tre forskjellige kakao og varm sjokoladeprodukter: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix og Spicy Hot Cocoa Mix. Ingen inneholder gluteningredienser. Imidlertid er både Hot Cocoa Mix og Spicy Hot Cocoa-blandingen produsert på utstyr som også behandler hvete ingredienser, ifølge en selskapserklæring. Derfor, hvis du vil nyte en kopp ekte utveksling varm sjokolade, velger du Dark Hot Chocolate, og hopper over de to varme kakao-blandingene.
- Ghiradelli . Dette San Francisco-baserte selskapet lager varm kakao i fire smaker: Dobbel Chocolate, Chocolate Mocha, Chocolate Caramel og Hot Cocoa med Chocolate Chips. Bare ett Ghiradelli-produkt - selskapets Luxe Milk Crisp bars - inneholder en gluten ingrediens (byg malt). Det produktet er ikke laget på samme utstyr som pulverblandingene. Imidlertid tester Ghiradelli ikke for gluten og opprettholder ikke en glutenfri liste, slik at selskapet anbefaler forsiktighet med alle Ghiradelli-produkter, inkludert varm kakao.
- Keurig Cafe Escapes . Dette merket har ingen gluteningredienser, men er ikke spesielt betraktet som glutenfri. Derfor, hvis du leter etter en K-Cup varm sjokolade, hold deg til Swiss Miss.
- Land O Lakes . Cocoa Classics, distribuert av Land O Lakes, er tilgjengelig i 12 forskjellige smaker. Land O Lakes opprettholder en kort glutenfri liste som ikke inkluderer sine Cocoa Classics-produkter. Selskapet sier at det vil gi "fullstendig og nøyaktig ingrediensinformasjon" på etikettene. Ingen av de 12 Cocoa Classics-produktene inneholder gluteningredienser, men selskapet tester ikke dem for gluten-kryss-forurensning.
- Nestle. Denne allestedsnærværende kakao-varemerket kommer i tre varianter: Klassisk, Klassisk med Mini Marshmallows og Fat-Free. Dessverre merker Nestle ikke noe av det glutenfrie kokosglutenet, siden produktene kan behandles på utstyr som også behandler hveteholdige ingredienser.
Trader Joe's . Den quirky matbutikkkjeden brukte til å inkludere TJs Sipping Chocolate på listen over "ingen gluten ingrediens" -produkter, men den varme sjokoladen vises ikke på kjedens nåværende "glutenfrie" liste, så jeg ville fjerne det.
Hot Chocolate eller Hot Cocoa Brands å Unngå
Følgende varme sjokolade- og varmekakaoblandinger anses ikke for glutenfri:
- Cacao Reserve av Hershey s
- Godiva ( ingenting fra Godiva anses som trygt)
- Stephens Gourmet Hot Cocoa . Stephens tilbyr en rekke interessante smaker, inkludert Mint Truffle Kakao, Engelsk Toffee Kakao og Candycane Kakao. Dessverre inneholder flere av selskapets innovative smaker hvete (i form av kaker) eller byg (i form av malt). Du må definitivt unngå Malt Shoppe Kakao, Cookies 'n' Crème Cocoa og S'Mores Cocoa. Imidlertid er alle Stephens produkter laget på samme utstyr, slik at ingen vil være trygge.
Et ord fra
Varm sjokolade og varm kakao inneholder vanligvis ikke gluteningredienser (med mindre du selvsagt legger smørkaker eller malt til formelen). Men selskapene som lager disse favorittdrinkdrikkene, behandler ofte dem på samme utstyr som andre produkter, hvorav noen inkluderer gluten.
Derfor, når du handler etter en kopp rik, mørk kakao, vil du gjøre det best å holde fast med et merke som Swiss Miss eller Hershey som spesifikt merker sitt produkt "glutenfritt". Denne betegnelsen betyr at selskapet har utført due diligence for å sikre at produktet er trygt. Glad sipping!
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation. Hva skal jeg spise? Faktaark.